Ніжний і пишний кекс: З’їли все до останньої крихти

Рецепт неймовірно смачного десерту, який надзвичайно легко приготувати.

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.

Інгредієнти для тіста:

• Борошно – 250 г;
• Яйце – 4 шт.;
• Цукор – 200 г;
• Вершкове масло – 100 г;
• Молоко – 100 мл;
• Розпушувач – 10 г;
• Цедра одного лимона.

Інгредієнти для глазурі:

• Цукрова пудра – 4 ст. л.;
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Смажений арахіс для посипання.

Приготування:

1. На дрібній тертці натираємо лимонну цедру (старайтеся натирати лише жовту частину).
2. У глибокій мисці збиваємо вершкове масло та цукор за допомогою міксера. 
3. Потім, по одному починаємо вводити яйця та продовжуємо збивати масу міксером.
4. Коли суміш буде пишною, додаємо лимонну цедру.
5. Борошно необхідно змішати з розпушувачем та невеликими порціями вводити у масляно-яєчну суміш, постійно помішуючи.
6. Водночас, починаємо обережно вводити тепле молоко.
7. Тісто необхідно постійно помішувати. За консистенцією воно має нагадувати густу сметану.
8. Форму для випікання необхідно змастити вершковим маслом та притрусити борошном.
9. Заливаємо тісто у форму та розрівнюємо лопаткою. 
10. Відправляємо тісто у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
11. Залишаємо готовий кекс охолоджуватися у формі, а тим часом готуємо глазур.
12. Просто змішуємо лимонний сік та цукрову пудру. Продовжуємо все розмішувати, доки цукор повністю не розчиниться.
13. Охолоджений кекс дістаємо з форми та прикрашаємо глазур’ю.За бажанням можна посипати смаженими горішками.

Діліться рецептами ваших улюблених страв у коментарях!