Ніжний торт “Пташине молоко” без випікання і желатину – покроковий рецепт

Часто у вас таке трапляється? Готуєте простий рецепт, на швидку руку, як то кажуть. А виходить, не побоюсь цього слова, шедевр кулінарії! Так-от, це один із них. 

Торт “Пташине молоко” – неабияк ніжний та соковитий десерт, який смакуватиме кожному без винятку. Давайте пригадаємо смак дитинства разом!

Що знадобиться?

Для крему:

  • 300 г молока;
  • 4 ст. л. манної крупи;
  • 180 г вершкового масла;
  • пів лимона;
  • 100 г цукрової пудри;
  • 200 г згущеного молока;
  • дрібка солі.

Для коржа:

  • 100 г молока;
  • 3 ст. л. какао-порошку;
  • 200 г печива;
  • 50 г вершкового масла;
  • 100 г цукру.

Для помадки:

  • 100 г шоколаду;
  • 50 г молока;
  • 50 г вершкового масла.

Як приготувати?

Крок перший – готуємо крем. Розігріваємо молоко, додаємо дрібку солі, манну крупу – поступово та перемішуємо. Ледь доводимо до кипіння. Додаємо цедру лимона і сік. Збиваємо блендером розтоплене вершкове масло і цукрову пудру. Додаємо масляну масу до манної каші. Після вливаємо холодне згущене молоко. Збиваємо до однорідності. Крем готовий. Накриваємо його харчовою плівкою і ставимо до холодильника.

Крок другий – готуємо корж. Змішуємо молоко, цукор і какао-порошок. Усе розігріваємо на плиті. Додаємо масло та подрібнюємо печиво.

Крок третій – формуємо торт. Виставляємо кільце для випічки без дна. Покриваємо його плівкою та змащуємо маслом. Шар перший – готова суміш із печива, ретельно її утрамбовуємо. Шар другий – крем. Залишаємо торт у холодильнику на 30 хвилин.

Крок четвертий – готуємо помадку. Розігріваємо молоко, шоколад і вершкове масло. Усе змішуємо до однорідності. Забираємо торт із холодильника і декоруємо його помадкою. Після повертаємо його до холодильника ще на 5 годин. Краще – на ніч. Готово!

Зізнавайтесь, теж у дитинстві вважали, що у птахів є молоко?

AnnaM
Content Protection by DMCA.com
Завантаження...
Cikavopro.com
Adblock
detector