Оладки – це дуже поширена страва, яку ми часто готуємо вдома. Відповідно, вже й рецептів їх приготування існує багато. Сьогодні, я б хотіла розповісти вам, як оладки готує моя мама. Для цього вона використовує кип’ячений кефір.
Інгредієнти:
- Борошно – 2,5 склянки;
- Кефір – 0,5 л;
- Цукор – 3 ст. л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Розпушувач – 1 ст. л.;
- Соняшникова олія – 2 ст. л.;
- Ванільний цукор – 1 пакетик;
- Сіль.
Приготування:
- В глибокій мисці збиваємо вінчиком яйце, сіль та цукор.
- Кефір виливаємо у каструлю та доводимо до кипіння. Кип’ятити не потрібно!
- Відставляємо трішки охолодитися, а потім поступово вливаємо у яйця та помішуємо.
- Потім, додаємо до суміші борошно, розпушувач та ванільний цукор. У вас має вийти щільне тісто.
- Пательню змащуємо соняшниковою олією та ставимо на вогонь.
- Оладки смажимо з обох сторін до приємного золотавого кольору.
А як ви готуєте оладки?
Julia
