Каші буквально таки сповнені усіма корисними речовинами, що так потрібні нашому організму. Тому й лікарні рекомендують розпочинати прикорм діток різноманітними крупами уже з 6 місяців! Чимало каш ми пригадуємо ще із раннього дитинства та дитячого садочка зокрема. Які ж вони тоді були смачні! Навіть найдосвідченіший кулінар сьогодні не зможе відтворити цього смаку. Втім, спробувати варто. До вашої уваги – кілька секретів приготування круп, якими поділився шеф-кухар одного із найпопулярніших столичних ресторанів.
Рисова каша на молоці
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Заливаємо до каструлі літр молока та кип’ятимо його. Додаємо сіль та цукор за смаком. І після – одну склянку кругло зернистого рису. Звісно, попередньо промитого. Варимо кашу кілька хвилин і після знімаємо її з вогню та загортаємо у щось тепле на пів години.
Гречана каша
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Спосіб перший. Замочуємо гречану крупу на 10 годин, після ретельно промиваємо. Наливаємо чистої води та готуємо кашу до кипіння.
Спосіб другий – класичний. Одна склянка крупи та дві – води. Усе це доводимо до кипіння та одразу знімаємо з вогню. Залишаємо кашу настоюватись ще 15 хвилин під закритою кришкою та рушником.
Вівсянка
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Полюбляєте їсти вівсянку на сніданок? Спробуйте приготувати її ввечері та залишити до ранку – так вона буде значно смачнішою! Додаємо до одного літра молока вісім столових ложок вівсянки. Доводимо до кипіння та забираємо з вогню. Залишаємо каструлю у теплому місці обгорнуту рушником до ранку. А вранці кашу лише трохи розігріваємо.
Манна каша
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Вічна проблема: як приготувати манну кашу без грудочок. Для цього необхідно до чотирьох столових ложок каші додати один літр молока. Усе це ставимо на плиту та готуємо допоки каша не почне кипіти. Згодом варимо лише кілька хвилин та знімаємо з вогню. Накриваємо манку кришкою та “настоюємо” 20 хвилин.
Кукурудзяна каша
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
А от цю кашу за кілька хвилин не зготуєш. Вариться вона аж 30 хвилин! Заливаємо склянку кукурудзяної крупи 2,5 склянками окропу та варимо пів години. Кашу можна готувати у духовій печі. Лише засипаємо до горщика промиту кашу та додаємо води. За смаком – сіль, цукор родзинки. Готується каша у духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин. Після кашу необхідно ретельно вимішати та залишити запікатись ще 10 хвилин.
А яка каша ваша улюблена? Діліться у коментарях!
Залишився я без смартфону і тиждень ходив зі старою Nokia 3310. І ось що сталося з моїм життям через 5 днів
Вирішили поїхати на свята до сина з невісткою, але нас зі Степаном чекав «сюрприз»
Декоративні елементи із шишок (25 чудових ідей)
Меми та кумедні картинки на всі випадки життя
Марія, ти навіщо кота вкусила? Знаєш, як йому боляче зараз! Він навіть плаче. Майже людськими сльозами. Прийшов в нашу з бабусею кімнату і почав на тебе скаржитися
Як знайти й утримати гідного чоловіка: 11 законів мудрої жінки
Смачний та корисний літній напій, який втамовує спрагу і додає сил
20 крихітних кошенят, які так і просяться на ручки!
20 ознак того, що хлопець боїться своїх сильних почуттів до тебе
Чудеса японської весни в Нарі: олені і сакура
Коротка стрижка з чубчиком – тренд 2020 року: 20 варіантів
5 речей, за які ви навіть не думайте коли-небудь вибачатися
Глибока притча про те, як потрібно реагувати на заздрість та злість інших
5 повідомлень, які він напише тобі, якщо ти йому не байдужа
Тварини, які вміють насолоджуватися життям: 10 кумедних фото
– Немає в нас онука тепер, як сказала моя невістка. Ну що поробиш – головне, що живий, здоровий
“Оль, не виживе він. Поглянь на нього. Він весь покусаний, поранений.” Ольга обережно розтиснула собачу пащу
Хто вам потрібен для життя?
Аліна зупинилася від несподіванки – і опинилася в обіймах маленької дівчинки: «Мама, мамочка, матуся моя!»
