Рецепт сирників які ніколи не розповзаються і завжди виходять неймовірно смачні

Я ніколи не можу розпочати свій день, якщо не поснідаю сирниками. Саме тому, так старанно вишукувала ідеальні пропорції інгредієнтів і – слава! Я таки це зробила. 

Вирішила поділитися цим рецептиком з вами, адже їх у мережі безліч, а з правильними пропорціями – одиниці.

Для приготування потрібно:

  • Сир (будь-якої жирності) – 500 г;
  • Манна крупа – 3 ст.л;
  • Крохмаль – 2 ст.л;
  • Яйце – 1 шт;
  • Цукор – 1,5 ст.л;
  • Сіль – щіпка.

Готуємо:

  1. Сир має бути не кислий. Додайте у нього яйце, сіль, цукор, манну крупу і крохмаль та збийте блендером. Я не рекомендую замінювати крохмаль борошном, адже на борошні сирники тверді.
  2. Нехай сир постоїть так 15 хвилин. Манка набухне і тоді можна готувати – формувати самі сирнички, але не панірувати їх взагалі!
  3. Я смажу на кокосовій олії, але підійде будь-який інших жир. На кожну сторону для обсмажування йде 30-40 с, не потрібно їх пересмажувати!
  4. Тепер, викладаємо сирнички у форму для випікання, зверху притрушуємо маслом і ставимо у розігріту духову піч до 180 градусів. Там вони мають пробути до 7 хвилин.
  5. Я готую собі сирники на перед. Тобто, спочатку готую та заморожую, аби зранку можна було їх лише розігріти та смакувати.
  6. Дуже смакують зі сметаною, бананом та іншими фруктами.

А як ви готуєте сирники?

 

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Anna
Content Protection by DMCA.com
Loading...

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector