Без жодних перебільшень, кращий рецепт сала! Неабияк ніжне та з пікантною ноткою – перед подібним не зможе встояти жоден. Що не менш важливо, приготування цього сала не займе багато часу! Готові дивувати рідних?
Що знадобиться?
- 2 кг сала;
- 5 склянок води;
- склянка солі;
- 5 лаврових листків;
- 10 перчинок горошком;
- 8-9 зубчиків часнику.
Як приготувати?
Наповнюємо каструлю водою, додаємо сіль та доводимо до кипіння. Тим часом, нарізаємо сало скибками та подрібнюємо часник. Викладаємо усе до скляної банки (часник – зверху, разом із лавровим листом та перцем). Заливаємо сало готовим розсолом. Прикриваємо кришкою. Спершу залишаємо сало “настоюватись” при кімнатній температурі, а після – відправляємо до холодильника на кілька тижнів. Готово!
А ви теж любите сало? Діліться власними рецептами у коментарях!
AnnaM
