Салат з капустою і болгарським перцем – усі проситимуть ще!

Ми підготували рецепт надзвичайно смачного салату, який можна довго зберігати в холодильнику. Окрім того, даний салат – справжня вітамінна бомба. Він завжди хрусткий, ароматний і кисло-солодкий.

Готувати зовсім не складно. Ввечері приготували, а зранку вже насолоджуєтеся.

Отож, для приготування нам знадобиться:

  • 5 кг капусти
  • 1 кг моркви
  • 1 кг цибулі
  • 1 кг солодкого перцю
  • 250 мл 9%-го оцту
  • 250 мл  соняшникової олії
  • 250 г цукру
  • 180 г солі
  • 5-6 горошин чорного перцю

Приготування:

  1. Нашаткуйте капусту, наріжте півкільцями цибулю.
  2. Натріть моркву на тертці та наріжте соломкою болгарський перець.
  3. У киплячу воду додайте сіль, цукор і соняшникову олію. Доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і додайте оцет. Маринад готовий.
  4. Перемішайте овочі разом та додайте перець горошком. Потім наповніть скляні банки салатом.
  5. Залийте салат маринадом (ще теплим).
  6. Поставте салат на 12 годин в холодильник.
  7. Смачного!

А вам смакує квашена капуста? Чи надаєте перевагу салатам зі свіжої?

Anna
Завантаження...
Cikavopro.com
Adblock
detector