Що ж приготувати сьогодні? Пісочний пиріг з румбамбаром!
Яка ж весна без цього інгредієнта в випічці? Такі пироги відомі своїми простими рецептами та унікальним смаком. Кілька інгредієнтів і десерт готовий.
Оскільки ревінь кислий, то і сам пиріг не особливо солодкий, однак для любителів солоденького можна зверху посипати його цукром чи цукровою пудрою.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Що потрібно?
Тісто:
- Борошно – 375 г.
- Масло – 200 г.
- Цукрова пудра – 120 г.
- Яйце – 1 штука.
- Жовток – 1 штука.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Пудингова суміш:
- Молоко – 550 мл.
- Пудинг ванільний чи вершковий – 1,5 упаковки (60 г).
- Ванільний цукор – 40 г.
- Масло – 50 г.
Начинка:
- Румбамбар (ревінь) – 500 г.
- Пудинг ванільний або вершковий – ½ упаковки (20 г).
- Крохмаль – 1 ст. л. (20 г).
- Цукор – 2 ст. л. (або за смаком).
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Додатково:
- Цукрова пудра для посипки.
Приготування:
Готуємо тісто
- Важливо, щоб усі ці інгредієнти були холодними.
- Просійте борошно і змішайте його з розпушувачем, додайте туди подрібнене масло, цукрову пудру, яйце та жовток. Важливо швидко замісити гладеньке тісто.
- Розділіть тісто на 2 частини і загорніть кожну у харчову плівку. Одну помістіть в холодильник, іншу в морозилку. Обидві на 1 годину.
- Розкачайте тісто однакової форми (23*23). Застеліть форму пергаментним папером і перекладіть тісто.
- Поколіть виделкою тісто і помістіть у розігріту до 180 градусів духовку (на 20-25 хвилин). Вийміть та залиште охолоджуватись.
Готуємо пудингову суміш
Вилийте в каструлю 400 мл молока, додайте масла і залиште до кипіння. Рештки молока вимішайте з пудингом та цукром, після цього вилийте цю суміш до киплячого молока, помішуйте ще 1-2 хв, поки не загустіє. Щільно накрийте фольгою або плівкою пудинг і залиште до охолодження.
Готуємо начинку
Помийте ревінь, очистьте, наріжте малими шматками (по 1-2 см), перекладіть у миску. Додайте до нього пудинг, крохмаль, цукор. Ретельно вимішайте.
Румбамбар (ревінь) помити, очистити, нарізати шматочками 1-2 см, перекласти в миску. Додати пудинг, крохмаль, цукор, добре вимішати.
Формуємо пиріг
На корж, який охолонув викладіть ревінь, зверху викладіть пудингову суміш і вирівняйте. Заморожене тісто потріть зверху пудингу.
Покладіть майбутній пиріг на 45-50 хв в духовку (180 градусів). Після охолодження посипте пудрою за смаком.
Зберігати пиріг краще в холодильнику.
Смачного!
Любите ревінь?
«Після весілля все вляжеться», — написав майбутній чоловік доньки іншій жінці, поки я несла коровай до зали.
– Позичати родичам гроші – то собі гірше робити, – казав чоловік. Шкода, що я його тоді не послухала.
Моя донька 6 років зі мною не розмовляє, не цікавиться моїми справами взагалі
Навіть старі бабусині сковорідки заблищать як нові: перевірений засіб
Смачні та пишні млинці на молоці, за бабусиним рецептом
Питання було піднято ще раз – син і невістка приїхали до нас в гості в міську квартиру з нагоди чергового сімейного свята. Я знову категорично заявила, що їм на нашу дачу дорога закрита
“У снах завжди приходять підказки” — тлумачення снів за днями тижня
Най-най Знак Зодіаку: чим ви кращі за інших?
Розчин з дріжджів: полийте ним свої рослини і ваш урожай збільшиться!
Колись у мене була сім’я: ми з першою дружиною Ірою виростили доньку, купили квартиру, жили спокійно. Але потім у моєму житті з’явилася Поліна, і я все зруйнував.
Якби не важка хвороба чоловіка, я б ніколи знову не була щасливою…
Що змусило молодого хлопця забрати жити до себе літню сусідку?
До нас приїхала моя мама з села. Тільки ми з нею зайшли в квартиру, як чоловік мені каже – нехай теща їде до своїх родичів. Я зібрала свої речі і поїхала разом з мамою
Відмовилася дати зовиці грошей на лікування дитини, вже накипіло. Вони ще колишній борг не повернули. Думає, що ми ті купюри малюємо чи що?
Чи вмієте Ви бути поруч зі справжнім чоловіком? Стаття, яка відкриває очі!
Художник-самоучка перетворює металеве сміття в неймовірні скульптури
Чудова притча про заздрість. Прочитайте, у цих словах стільки мудрості!
Справжня любов виглядає ось так, що б там не казали
– Люди, схаменіться. Ви хочете відібрати в хлопчика ті мізерні крихти? Ваші діти набагато кращі за вас. Вони навчилися співчувати та робити добро
