Смачна аджика з кабачків «Дайте ще». Встигніть запастися на зиму

Якщо ви любите пікантну їжу, то обов’язково оціните аджику, приготовану за цим рецептом. Така закрутка стане прекрасним доповненням до будь-якої страви, або просто чудовою намазкою на хліб.

Компоненти:

  • кабачок – 3 кг;
  • моркві сира – 0,5 кг;
  • перець болгарський – 0,5 кг;
  • часник – 5 голівок;
  • томати свіжі – 1,5 кг;
  • сіль кухонна – 2,5 столові ложки;
  • цукор – 100 грамів;
  • перець чилі, мелений — 2 столові ложки;
  • олія рафінована – 200 мл;
  • оцет – 100 мл.

Як приготувати:

  1. Помийте овочі та помеліть їх через м’ясорубку, крім часнику.
  2. Перемістіть овочеву масу в миску, посоліть, поцукруйте і влийте олію. Варіть суміш 40 хвилин.
  3. Натріть часник на дрібній терці та додайте його в суміш. Покладіть на вогонь на 5 хвилин.
  4. Додайте оцет та залиште на вогні ще на 2 хвилини.
  5. Простерилізуйте банки та наповніть їх овочевою масою. Закрийте стерильними банками.
  6. Закутайте банки у ковдру та залиште до повного охолодження. А потім перемістіть в прохолодне місце.

Смакуйте на здоров’я!

А ви любите аджику?

Content Protection by DMCA.com
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: