Рецепт абрикосового джему підкорить ваші смакові рецептори! Швидко, корисно і неймовірно смачно.
Що треба?
- Цукор – 600 грамів;
- Вода питна – 200 мл;
- Абрикоси – 1 кг.
Як приготувати?
- У каструлю засипте воду та цукор, покладіть на плиту. Варіть розчин, поки цукор повністю не розчиниться. Від закипання почекайте кілька хвилин і вимкніть вогонь.
- Добре вимийте абрикоси і вийміть із них кісточки. У результаті ви маєте отримати половинки абрикосів без кісточок. Засипте їх у каструлю, вилийте на них сироп і почекайте, поки вони остигнуть. Ягоди мають повністю потонути в сиропі.
- Злийте сироп і закип’ятіть. Тепер залийте ним ягоди, знову дочекайтесь охолодження.
- Каструля з варенням має бути на малому вогні, доведіть до кипіння та варіть 5 хвилин, постійно при цьому помішуючи. Після цього зніміть каструлю з плити й залиште до охолодження.
- Повторіть таку процедуру 4 рази, поки абрикоси не стануть прозорими, а сироп дуже загусне.
- Тепер можна розливати варення по стерилізованих банках та закатувати кришками.
Смачного!
Готували абрикосове варення?
NataM
