Смачненькі десерти люблять усі! Я ще з дитинства пам’ятаю цей хрусткий і солоденький смак маминих рогаликів. Нещодавно, я вирішила приготувати їх самостійно і вийшли вони просто неймовірними. Саме тому, я вирішила поділитися цим рецептом з вами. Готуються вони доволі швидко та легко!
Інгредієнти:
- Борошно – 3 склянки;
- Яйця – 2 шт.;
- Вершкове масло – 200 г;
- Цукор – 125 г;
- Дріжджі – 10 г;
- Варення для начинки.
Приготування:
- Борошно необхідно просіяти через сито і змішати його із сухими дріжджами.
- Вершкове масло натираємо на грубій тертці і додаємо до борошна. Розминаємо все руками, аби вийшла дрібна крихта.
- Яйця, за допомогою міксера збиваємо до пишної піни разом із цукром. Додаємо до борошна з маслом.
- Тісто замішуємо руками.
- Залишаємо його на 10-15 хвилин і ділимо на частину.
- Розкачуємо першу частину так, аби у нас вийшло невелике коло.
- Далі, тісто необхідно змастити варенням і поділити на сектори.
- Формуємо наші рогалики і викладаємо на посипану борошном форму для випікання.
- Рогалики відправляємо у духовку, розігріту до 180 градусів на 15-20 хвилин.
- Зверху їх можна присипати цукром або цукровою пудрою.
А ви в дитинстві любили рогалики?
Julia
