Готувати ці котлетки одне задоволення, адже вони неймовірно смачні й нічим не гірші за класичні м’ясні. Оскільки, зараз період посту рекомендуємо зберегти собі рецепти та застосувати на практиці.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
1.Капустяні котлети
Для приготування нам потрібно:
- Білокачанна капуста 1,5 кг;
- Оливкова олія;
- Манна крупа ½ скл.;
- Кріп, кмин, суміш перців;
- Сухарі;
- Часник;
- Петрушка;
- Томатний сік;
- Сіль.
Готуємо:
- Капусту можете натерти або подрібнити ножем.
- Протушкуйте прорублену капусту у воді з оливковою олією, манною крупою та сіллю.
- До капусти додайте всі прянощі та зніміть з вогню.
- Тепер формуйте котлетки та обкачуйте у сухарях.
- Обсмажте на олії з двох сторін до появи золотої скоринки.
- Візьміть томатний сік та додайте до нього часник, подрібнений окріп – залийте ним обсмажені котлети.
2. Морквяні котлети
Для приготування нам потрібно:
- Морква 1 кг;
- Пшеничне борошно ½ скл.;
- Перець, паприка;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Рослинна олія;
- Сухарі;
- Бджолиний мед;
- Гірчиця;
- Волоські горіхи;
- Сіль.
Готуємо:
- Моркву подрібнить та тушкуйте аж до стану абсолютної м’якості.
- Після збийте у блендері моркву і борошно. У суміш додайте спеції та варіть 10 хвилин.
- До моркви додайте обсмажену цибульку.
- Тепер формуємо котлетки, паніруємо в сухарях та обсмажуємо.
- Змішайте гірчицю з медом в пропорції 3:1, волоські горіхи, та подрібніть блендером. Цим соусом полийте готові котлетки.
3. Гречані котлети з грибами.
Для приготування нам потрібно:
- Крупа гречана 1 скл.;
- Печериці 300 г;
- Морква 1 шт.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Хліб житній 100 г;
- Часник;
- Петрушка;
- Перець, приправа;
- Сухарі;
- Сіль;
- Пшеничне борошно 50 г;
- Сік лимону;
- Мускатний горіх.
Готуємо:
- Приготуйте гречану кашу та дайте охолонути.
- Хліб розмочіть у воді.
- Грибочки потрібно обсмажити з цибулею та тертою морквою.
- Усі інгредієнти помістіть у один посуд та перебийте блендером до однорідної маси.
- Формуємо котлети обкачуємо в сухарях та смажимо.
- Для соусу додайте води у борошно та обсмажте на пательні, посоліть, додайте трішки лимонного соку, мускатного горіха, перемішайте та полийте соусом котлети.
4. Квасоляні котлети
Для приготування нам потрібно:
- Квасоля;
- Картопля 1 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Цибуля 1 шт.;
- Часник;
- Сіль, перець;
- Сухарі;
- Томат;
- Прованські трави.
Готуємо:
- Квасолю, картоплю та моркву доведіть до м’якого стану (овочі варіть разом)
- Цибулю обсмажте до золотистого кольору.
- Збийте блендером всі овочі та додайте спеції.
- Робимо котлетки та обкачуємо їх у сухарях – смажимо.
- До томату додайте прованські трави, протушкуйте декілька хвилин на пательні та полийте соусом котлети.
5. Котлети з гарбуза
Для приготування нам потрібно:
- Гарбуз 1 кг;
- Цибуля 2 шт.;
- Картопля 1 шт.;
- Оливкова олія;
- Манна крупа ½ скл.;
- Спеції, трави;
- Сіль;
- Часник.
Готуємо:
- Натріть на тертці або наріжте гарбуз, цибулю та картоплю.
- Тушкуйте овочі 30-40 хвилин.
- Після, додайте до них манку, спеції та протушкуйте ще 5-7 хвилин.
- Тепер формуйте котлетки, обкачайте їх в сухарях – смажте в олії.
- Зробіть часниковий соус для котлеток.
Піст буває смачним і корисним!
А ви знаєте ще якісь пісні страви? Поділіться з нами!
Anna
Популярне
Свекруха мене, як невістку, відразу не сприйняла. Затялась, сказала, що навіть на наше весілля не прийде. Слова свого дотримала. В ту суботу, коли ми з чоловіком побрались, вона пішла копати картоплю
Як привчити себе регулярно готувати чебуреки. Рецепт чебуреків з м’ясом
Простий розчин від якого ваші квіти будуть гарно цвісти
Програма очищення організму, яка виручить вас за один день
Кращі маски для глибинної підтяжки шкіри обличчя – готуємо у домашніх умовах та тішимось результатам!
Жіноча помста – річ цікава. Чому? Ви тільки почитайте, що моя подруга Танька вчудила!
Короткий психологічний тест, який відкриє Вам очі на власну особистість
Замість пояснень Ігор почув, що дружина подає на розлучення! І це після всього, що між ними було
Через свою різкість посварилась зі свахою і невісткою. Та я вважаю, що все зробила правильно
Пропустила весілля дітей, бо заробляла їм на життя. А вони мені ще й як віддячили
Начальник звільнив стару прибиральницю, а вона сказала йому три слова, які повністю змінили його життя
Я сказала свекрусі, що вона може пожити у мене всього декілька днів, а потім нехай сама вирішує свої проблеми. Я її у гості до себе не запрошувала, а тим паче не дозволяла тут жити. А пані Галина подумала, що я просто так жартую і мій чоловік також посміявся
“Олю, ти така класна!” – із захопленням сказала подруга. “Так, я знаю”, – відповіла впевнено
Та хіба так можна – проміняти ювілей рідної матері на вечірку з друзями?Я ще за місяць до свята попередила сина з невісткою. А вони сидять у телефонах, голови не підіймають – тільки кивають у відповідь
Двадцять одна дитина. І у всіх одна мама
Все, що вам потрібно знати про відносини з дівчиною, яка довгий час була самотня
10 українських зимових казок, які варто прочитати дітям
Свекруха вперше вирішила зробити подарунок своїй онучці на її 10-річчя. Вона поштою надіслала пакунок
Під час прогулянки до дівчини підійшла бродяча кішка і почала просити про допомогу
Чому варто навчитися користуватися італійською кавоваркою
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
