Хіба є люди, які не люблять бісквіт? Саме з бісквітного тіста готуються всі найсмачніші тортики та кексики. Якщо ви ніяк не могли знайти ідеальний рецепт такого тіста, то сьогодні, ми його вам розкажемо!
Інгредієнти:
- Борошно – 300 г;
- Кефір – 350 мл;
- Цукор – 150 г;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Розпушувач – 2 ч. л.;
- Олія – 130 г.
Приготування:
- Міксером одразу змішуємо кефір, цукор, ванільний цукор та розпушувач.
- Додаємо олію і знову перемішуємо.
- Невеликими частинами починаємо додавати борошно. Але помішуємо вже лопаткою, а не міксером.
- Форму для випікання вистелюємо пергаментним папером і викладаємо у неї тісто.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і відправляємо туди тісто на 35-40 хвилин.
- Готовність тіста можна перевірити за допомогою дерев’яної зубочистки. Просто проткніть нею центр бісквіту, якщо зубочистка лишиться сухою, значить бісквіт готовий.
- Бісквіт дістаємо з духовки, охолоджуємо і розрізаємо на коржі.
- Торт змащуємо будь-яким кремом і відправляємо у холодильник мінімум на 8 годин.
Смачного!
А ви любите бісквіт?
Julia
