Ну дуже соковий рецепт корейської моркви, що смакуватиме кожному без винятку! Навіть тим, що терпіти не можуть часник. Морква по-корейськи стане як відмінним доповненням до різноманітних салатів, так і повноцінною стравою на вашому святковому столі. Готові дивувати своїх рідних? Зберігайте рецепт, щоб не загубити!
Що знадобиться?
- 1 кг очищеної моркви;
- 1 цибулина;
- 100 г цукру;
- 80 мл оцту;
- 5 зубчиків часнику;
- 150 г олії;
- 25 г солі;
- 1 ч. л. коріандру;
- 0,5 ч. л. чорного меленого перцю;
- 0,5 ч. л. – червоного.
Як приготувати?
Подрібнюємо моркву за допомогою спеціальної терки. Додаємо сіль та оцет. Залишаємо на певний час, щоб морква пустила сік. Тим часом, підігріваємо на сковорідці рослинну олію, обсмажуємо на ній дрібно нарізану цибулю.
Із миски з морквою зливаємо сік і додаємо тертий часник, цукор і спеції. Після додаємо обсмажену цибулю разом із олією. Ретельно все вимішуємо, накриваємо кришкою та залишаємо у холодильнику щонайменше на дві години. Перед подачею до столу декоруємо кунжутом. Смачного!
А ви коли-небудь готували моркву по-корейськи вдома? Діліться результатами!
