Гречка – одна з найпопулярніших круп, що містить багато білків. Саме вона здатна поповнити дефіцит білка в організмі людей, які не їдять риби чи м’яса у достатній кількості або зовсім. А завдяки гречці по-польськи ви точно полюбите її ще більше, адже такий спосіб приготування робить її значно смачнішою.
Ви не помітите, як страва зникне зі столу. Навіть перебірливі люди захочуть її скуштувати.
Гречка по-польськи
Інгредієнти:
- 300 г гречаної крупи
- 600 мл води
- 300 г шампіньйонів
- 300 г сметани
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 2 ст. л. вершкового масла
- сіль і перець до смаку
- шматочок твердого сиру
Приготування
1.Ретельно промийте крупу. Залийте водою у пропорції 1/2 та варіть до готовності.
2. За кілька хвилин до готовності додайте в крупу шматочок вершкового масла. Так каша матиме вершковий смак і аромат.
3. Дрібно наріжте гриби та цибулю.
4. На сковорідці обсмажте цибулю на вершковому маслі до прозорості. Додайте гриби. Смажте це разом 15 хв. Посоліть та поперчіть до смаку.
5. В окремій посудині збийте сире яйце зі сметаною. Посоліть та поперчіть до смаку.
6. Змажте олією форму для випікання.
7. Викладіть туди частину гречки.
8. Другим шаром викладіть цибулю з грибами.
9. Викладіть решту гречки. Зверху полийте сумішшю із яйця та сметани, але старайтеся, щоб суміш лягла рівномірно по всій площі.
10. За бажанням потріть наверх твердого сиру.
11. Розігрійте духовку на 180 градусів. Поставте запікати на 15-20 хв.
12. Готово! Смакуйте на здоров’я!
За бажанням додавайте у гречку моркву, зелень, смажений бекон.
Як вам такий рецепт?
Фото з відкритих джерел
