Топ-5 рецептів низькокалорійних салатів з морквою: приготування займає хвилини, а користь для організму – величезна.

Морква – це чудове джерело великої кількості вітамінів та поживних речовин. Саме тому, сьогодні ми хотіли б поділитися з вами п’ятьма рецептами чудових салатів, до складу яких входить цей чудовий продукт.

Морквяний салат з яйцем

Інгредієнти:

• Морква – 4-5 шт.;
• Яйця – 5-6 шт.;
• Часник – 2-3 зуб.;
• Сметана, або йогурт – 1-2 ст. л.;
• Зелень;
• Сіль.

Приготування:

1. Моркву необхідно помити, почистити та натерти на тертці середнього розміру.
2. Вже відварені та охолоджені яйця чистимо та ріжемо маленькими кубиками.
3. Часник пропускаємо через прес та додаємо до моркви.
4. Заправляємо салат сметаною та сіллю. Перемішуємо.

Салат з моркви та капусти

Інгредієнти:

• Морква – 1-2 шт.;
• Капуста – 1/4 частина качана;
• Зелена цибуля;
• Нерафінована олія – 1 ст. л.;
• Сіль, перець.

Приготування:

1. Капусту нарізаємо за допомогою ножа і розминаємо з сіллю, аби вона пустила сік.
2. Моркву необхідно помити, почистити та натерти на великій тертці.
3. Цибулю дрібно нарізаємо та додаємо до салату.
4. Заправляємо все олією та спеціями і добре перемішуємо.

Солодкий салат з морквою та родзинками

Інгредієнти:

• Морква – 2 шт.;
• Родзинки – 100 г;
• Лимонний сік – 1 ст. л.;
• Мед – 1 ст.л.;
• Йогурт – 100 г;
• Мелена кориця.

Приготування:

1. Для того, аби родзинки були соковитішими, залийте їх окропом та залиште на 10 хвилин.
2. Моркву необхідно помити, очистити та дрібно натерти.
3. Для приготування соусу необхідно змішати мед, йогурт, мелену корицю та лимонний сік.
4. Заправляємо салат соусом, перемішуємо та ставимо у холодильник на 15 хвилин.

Листковий салат «По-французьки»

Інгредієнти:

• Морква – 2 шт.;
• Яблука – 2 шт.;
• Яйця – 3 шт.;
• Твердий сир – 100 г;
• Цибуля – 1/4 шт.;
• Часник – 2-3 зуб.;
• Сіль, перець;
• Кефір за смаком.

Приготування:

1. Яйця, моркву та яблука необхідно очистити та натерти на тертці.
2. Часник необхідно пропустити через прес.
3. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.
4. Сир також необхідно натерти.
5. Салат викладається шарами: цибуля, яблуко, яйце, морква з часником, сир.
6. Заправляємо все кефіром.
7. Готовий салат необхідно помістити у холодильник на 1-2 години.

Салат з морквою та яблуком

Інгредієнти:

• Морква – 1-2 шт.;
• Яблуко – 1-2 шт.;
• Мед – 2 ч.л.;
• Білий винний оцет – 1 ст. л.

Приготування: 

1. Яблука та моркву чистимо і натираємо на тертці.
2. Винний оцет добре змішуємо з медом і заливаємо соусом салат.
3. Все добре перемішуємо і подаємо до столу.

А ви любите салати з моркви?