Узбецький народ часто сміється і говорить: якщо нам випала на долю смерть, то нехай ця смерть буде від переїдання плову!
Та й дійсно, плов для цього народу, як для українців – борщ! Тому, вони вміють готувати його найкраще!
Вигадали цю страву вже дуже давно, тому існує безліч варіантів приготування цієї ситної страви, та у справжньому плові завжди буде м’ясо барана, а якщо його замінити іншим – це вже не узбецький плов!
Також, вони додають дуже багато спецій та інших овочів, тому страва пікантна, а часом навіть солодкувата.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Для приготування потрібно:
- Баранина1 кг
- Рис 1 кг
- Морква1 кг
- Цибуля 4 шт.
- Соняшникова олія 300 мл
- Часник 2 шт.
- Червоний перець 2 шт.
- Кумін 1 ст. л.
- Барбарис 1 ст. л.
- Коріандр1 ч. л.
- Сіль за смаком
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Готуємо:
- Гарно вимийте рис. Вода у ньому має бути кристально чиста без помутнінь.
- Не діліть часник на зубчики, потрібно зняти тільки верхню шубку часнику.
- Цибульку наріжте колечками, а морквочку соломкою.
- У посудину в якій готуватимете плов налийте олії та розігрійте її, після киньте туди не очищену цибулю.
- Після, покладіть порізану цибулю та доведіть її до золотистого кольору.
- М’ясо потрібно теж очистити та порізати гарними шматками. Додати до цибулі і обсмажити.
- Додаємо до цього морквочку та обробляємо приблизно 3 хв, а потім вливаємо воду.
- Не забуваємо додати червоний пекучий перчик цілим.
- Кумін, барбарис та коріандр подрібніть та додайте до м’яса. Обов’язково дуже добре перемішайте.
- Знову потрібно гарно промити рис, а після викласти його на м’ясо. Слідкуйте за тим, аби була достатня кількість води.
- Коли рис буде майже готовий додайте часник та перевірте на сіль страву, якщо бракує спецій – додайте.
- Накрийте плов та потушіть його ще 30 хвилин.
Смачного!
А як готуєте плов ви?
Anna
Популярне
Задача, яку пропонують на співбесіді у Googlе. Не всі здатні з нею розібратись!
Чим краще підживити часник, щоб він був здоровий та великий
– Твої батьки оплатять весілля? – спитав Віктор так буденно, ніби вже рахував чужі гроші. Катя навіть не одразу зрозуміла, що саме її різонуло в цьому тоні. – Ні.
Колишній наздогнав мене в парку і заявив, що хоче повернути все назад. Але його чекала страшна правда…
Пророчий вірш дівчинки з Бучі! Хто ж знав, що ці рядки стануть колись реальністю?
Вирішила навідатися до невістки з самісінького ранку. Я розумію, що вона в декреті, але щоб довести до такого! Я все синові розповім!
Мої батьки вимагали написати заяву на розлучення, інакше б відмовилися мене підтримувати
Приголомшлива притча про мовчання
Він проміняв хазяйновиту дружину на коханку. Маринка салони не любила, жаліла гроші
Драматичні кадри бою двох тигриць! Ось це видовище!
Не добігши до жінки трьох-чотирьох метрів, собака пропала, наче розчинилася в океанському мареві
Свекруха заявила: «Якщо я захочу дитину, то я вийду заміж і народжу собі. А ви самі своїх бавте»
Шкірка мандарину – універсальні ліки! 7 рецептів, що рятують життя
20 оптичних пасток на звичайній підлозі: як по такому ходити?
Розмноження троянд живцями
Ми зібрали найактуальніші тренди манікюру 2020 року
Виховуємо справжнього чоловіка: 7 підказок для батьків хлопчиків
Дослідники розповіли про 6 причин, за якими чоловік закохується
Як чужі люди виявилися відданішими і поряднішими від рідних дітей
Як швидко і назавжди позбутися від мурах на вашій ділянці
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
