Узбецький народ часто сміється і говорить: якщо нам випала на долю смерть, то нехай ця смерть буде від переїдання плову!
Та й дійсно, плов для цього народу, як для українців – борщ! Тому, вони вміють готувати його найкраще!
Вигадали цю страву вже дуже давно, тому існує безліч варіантів приготування цієї ситної страви, та у справжньому плові завжди буде м’ясо барана, а якщо його замінити іншим – це вже не узбецький плов!
Також, вони додають дуже багато спецій та інших овочів, тому страва пікантна, а часом навіть солодкувата.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Для приготування потрібно:
- Баранина1 кг
- Рис 1 кг
- Морква1 кг
- Цибуля 4 шт.
- Соняшникова олія 300 мл
- Часник 2 шт.
- Червоний перець 2 шт.
- Кумін 1 ст. л.
- Барбарис 1 ст. л.
- Коріандр1 ч. л.
- Сіль за смаком
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Готуємо:
- Гарно вимийте рис. Вода у ньому має бути кристально чиста без помутнінь.
- Не діліть часник на зубчики, потрібно зняти тільки верхню шубку часнику.
- Цибульку наріжте колечками, а морквочку соломкою.
- У посудину в якій готуватимете плов налийте олії та розігрійте її, після киньте туди не очищену цибулю.
- Після, покладіть порізану цибулю та доведіть її до золотистого кольору.
- М’ясо потрібно теж очистити та порізати гарними шматками. Додати до цибулі і обсмажити.
- Додаємо до цього морквочку та обробляємо приблизно 3 хв, а потім вливаємо воду.
- Не забуваємо додати червоний пекучий перчик цілим.
- Кумін, барбарис та коріандр подрібніть та додайте до м’яса. Обов’язково дуже добре перемішайте.
- Знову потрібно гарно промити рис, а після викласти його на м’ясо. Слідкуйте за тим, аби була достатня кількість води.
- Коли рис буде майже готовий додайте часник та перевірте на сіль страву, якщо бракує спецій – додайте.
- Накрийте плов та потушіть його ще 30 хвилин.
Смачного!
А як готуєте плов ви?
Anna
Популярне
Мій майбутній чоловік не попереджає, що його друзі залишаться у нас! А це трапляється часто
Моя донька 6 років зі мною не розмовляє, не цікавиться моїми справами взагалі
Пишні оладки за рецептом моєї мами. Завжди пухкі та ніжні!
Чому ніколи не варто повертатися до того, хто заподіяв вам біль
Вирішив зрадити дружині. Наш шлюб якраз переживав не найкращі часи – буденність, діти, сварки
18 рідкісних явищ природи, в які не повіриш, поки не побачиш на власні очі
Чому необхідно телефонувати мамі частіше
Кращі маски для глибинної підтяжки шкіри обличчя – готуємо у домашніх умовах та тішимось результатам!
Ти пошкодуєш, що вона пішла, але буде пізно
А на наступний день мені на картку прийшли 100 гривень. Допомога від доньки
Залишайся одна, поки не зустрінеш такого чоловіка, як цей
20+ варіантів простого, але дуже ефектного літнього манікюру
Що форма ноги розповість про ваш характер
9 чоловіків чесно зізналися, що змушує їх НІКОЛИ не зраджувати
Як правильно сіяти петрушку навесні для відмінного врожаю
Я не повірив своїм очам – на снігу лежала дитина, зовсім маленька, пів року, не більше
Свекруха сказала мамі невістки, що її донька бідна, тому син намучиться з нею
13 правил психолога, які не вирішать всіх проблем, але змінять ваше ставлення до них
Ось кинути дитину на бабусю і відправитися гуляти з подружкою – це вже нахабство, – міркує пенсіонерка. Тобі майже тридцять, дитину хотіла, так які тепер подружки?
Городяни подали до суду на сільського півня, який будив їх вранці. І ось що вирішив суддя
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
