Минулого року мені пощастило побувати в Греції. Про цю країну я мріяв з дитинства, і ні разу про це не пошкодував. Я буквально закохалась у грецьку кухню, адже там є стільки всього! Але ось, що дивно: мене різні морепродукти й салати з оливками вразили набагато менше, ніж звичайнісінька запечена картопля.
Здавалось би, це так елементарно: почистити, порізати, додати спецій і помістити в духовку. Але ж ні! Такої картоплі, як в Греції, я ще не їв ніколи в житті! Весь секрет в грецькому соусі, а ще в інгредієнтах, які чудово поєднуються. Словом, греки знають, що готують.
Як приготувати картоплю в духовці?
Пропонуємо вам дізнатись рецепт запеченої картоплі по-грецьки!
Інгредієнти
- 1 кг картоплі
- 50 мл оливкової олії
- 1 ч. л. тертої цедри лимона
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. орегано
- 3 зубчики часнику
- перець за смаком
Спосіб приготування
- Розпочніть із приготування соусу, щоб він встиг настоятись. У зручну для вас посудину налийте оливкової олії, додайте туди цедри лимона та орегано.
- Поріжте часник на дрібні часточки.
- Додайте часник до суміші з оливкової олії, перемішайте.
- Почистьте картоплю та добре промийте. Кожну картоплину поріжте (спочатку — на половинки, далі — ще раз так).
- Усю картоплю висипте на деко, зверху полийте соусом. Добре вимішайте, щоб кожна картоплина могла просочитись соусом.
- Помістіть в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте картоплю орієнтовно 40-45 хвилин до повної готовності. Радимо кожних 15 хвилин картоплю перемішувати, щоб запікання було рівномірним.
- Ваша запечена картопля по-грецьки готова! Смачного!
А вашій родині смакує запечена картопля?
За матеріалами via
