Усе сповнене ароматами хвої, апельсинів, солодощів та різдвяної випічки. Уявили картинку? Саме таким буде кожен дім уже за лічені дні, коли нарешті розпочнеться сезон свят. А поки планування різдвяного меню йде повним ходом, ми пропонуємо вам дещо оновити свій святковий стіл трьома рецептами випічки, що сповнять вашу оселю теплом і затишком у таку особливо, різдвяну ніч. Випічка не тільки чудово смакує, але й проста у приготуванні. Залучайте рідних – і святковий настрій вам гарантовано.
Морквяний торт
Що знадобиться?
Для крему:
- сирковий крем (або жирний творог);
- 100 г вершкового масла;
- до 100 г цукру;
- ваніль за смаком.
Для коржиків:
- 250 г борошна + розпушувач;
- 4 яйця;
- 300 г цукру;
- 180 г олії;
- 200 г моркви;
- горіхи;
- кориця, мелений мускат, сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
Крок перший – готуємо коржі. Розтираємо цукор із яйцями, згодом додаємо олію.
Крок другий – просіюємо усі сухі складники, додаємо терку моркву.
Крок третій – розділяємо готову масу на дві рівні частини та викладаємо їх в окремі форми. Випікаємо орієнтовно 30 хвилин за температури 180 градусів.
Крок четвертий – крем. Збиваємо усі компоненти для крему.
Крок п’ятий – формуємо торт. Коржі вирівнюємо та змащуємо середину і верх кремом. На завершення, різдвяний торт можна декорувати тертими горіхами. Залишаємо на кілька годин у холодному місці.
Печиво з лимоном та імбиром
Що знадобиться?
- 200 г борошна + розпушувач;
- 100 г цукру;
- 80 г вершкового масла;
- дрібка солі;
- один лимон;
- корінь імбиру за смаком;
- одне яйце.
Спосіб приготування:
Крок перший – розтираємо яйце із цукром до білої піни.
Крок другий – додаємо до загальної маси цедру та сік одного лимону. Згодом – розтертий корінь імбиру. Просіюємо борошно, додаємо до нього розпушувач та ретельно вмішуємо до рідкої суміші. Підсолюємо за смаком.
Крок третій – згортаємо готове тісто у харчову плівку і залишаємо його у морозилці на 15 хвилин.
Крок четвертий – сформовані кульки з тіста випікаємо до 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок п’ятий – за бажанням, декоруємо печиво глазур’ю.
Печиво з M&M`s
Що знадобиться?
- 250 г борошна;
- пачка цукерок M&M`s;
- 1 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. какао;
- пів чайної ложки соди;
- дрібка солі;
- одне яйце;
- 120 г вершкового масла.
Спосіб приготування:
Крок перший – розтираємо цукор із яйцем.
Крок другий – подрібнюємо частину M&M`s та додаємо цукерки до рідкої маси.
Крок третій – поступово додаємо суміш просіяного борошна та розпушувача. Помішуємо. Додаємо усі інші інгредієнти і залишки цукерок.
Крок четвертий – формуємо печиво, прикрашаємо його цукерками.
Крок п’ятий – випікаємо печиво 12-15 хвилин при температурі 175 градусів.
Зрештою, ніколи не завадить урізноманітнити своє меню новими рецептами. Чи не так? І нехай ці зимові свята будуть для вас світлими та смачними!
