Зелені помідори на зиму – такі смачні, що неможливо встояти

Хочете посмакувати взимку соковитими помідорами? А всі рецепти вже себе вичерпали? Пропонуємо вам здивувати рідних смачними зеленими помідорами. Такий рецепт має бути в кулінарній книзі кожної справжньої господині.

Складові:

  • Зелені помідори – 1 кг
  • Гострий перець – 1/2 стручка
  • Солодкий болгарський перець – 300 г
  • Часник – 1 головка
  • Пучок петрушки
  • Цукор – 2 ст. ложки
  • Сіль – 1 ст. ложка
  • Олія – 3 ст. ложки
  • Оцет 9% – 2 ст. ложки

Як приготувати?

1. Помідори помийте, розріжте навпіл, виріжте плодоніжки, наріжте на шматочки.

2. Помийте перець, вилучіть насіння з плодоніжками. Наріжте соломкою, а часник тонкими пластинками. Подрібніть петрушку й перець.

3. З’єднайте та добре вимішайте усі овочі. Додайте солі й цукру. Залиште суміш овочів та спецій, щоб вони пустили сік. Достатньо  хвилин. Після цього влийте олію та оцет, перемішайте і залиште на пів години.

4. У простерилізовані банки щільно накладіть овочі. Сік після маринування розлийте також в банки. Закрийте кришками. 

5. Помістіть в холодильник дном догори. Або в погріб.

6. У вас має вийти дві літрові банки отриманої консервації.

А вам смакують зелені помідори?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

NataM
Content Protection by DMCA.com
Loading...

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector