Взимку як ніколи хочеться чогось гарячого. Але що робити, якщо звичні рецепти супів набридли? Розширюйте меню – тіште себе і своїх рідних. Пропонуємо вам кілька простих рецептів супів, які вас неодмінно здивують.
Крем-суп із броколі і бобами
Що знадобиться?
- 1 цибулина середнього розміру;
- 3 зубчики часнику;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 1 банка білої квасолі;
- чверть склянки сухого білого вина;
- 3 склянки овочевого бульйону;
- 2 склянки шпинату;
- 500 гр. броколі;
- петрушка, сіль, перець за смаком.
Як приготувати?
Крок перший – підігріваємо оливкову олію та обсмажуємо на ній цибулю хвилин п’ять. Після додаємо подрібнений часник і тушкуємо ще хвилину. Доливаємо вина і активно помішуємо. Згодом обсмажуємо квасолю.
Крок другий – виливаємо до загальної каструлі овочевий бульйон і додаємо броколі, спеції, зелень. Готуємо на середньому вогні. Каструля повинна бути накрита кришкою – 5 хв.
Крок третій – збиваємо усе у блендері до однорідності. Готово!
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Овочевий рамен
Що знадобиться?
- 3 склянки овочевого бульйону;
- 2 склянки води;
- 1 пакет локшини рамен;
- 1 ст. л. рослинної олії;
- 1 зубчик часнику;
- невеликий корінь імбиру;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ст. л. кунжутної олії;
- 1 ч. л. меду;
- 1 ч. л. гострого соусу;
- чверть ч. л. діжонської гірчиці;
- 1 середнє цукіні;
- 1 морква;
- 3/4 склянки грибів;
- зелень.
Як приготувати?
Крок перший – промиваємо і нарізаємо цукіні та моркву спеціальною насадкою – спірулайзером.
Крок другий – доводимо до кипіння воду на суп. Окремо відварюємо локшину. Бланшируємо моркву 3-5 хв.
Крок третій – обсмажуємо гриби із цибулею, додаємо туди ж імбир і часник. Згодом доливаємо овочевий бульйон і воду. Після – соус, гірчицю, кунжутну олію, мед. Готуємо до закипання.
Крок четвертий – розливаємо по мисках бульйон, додаємо усі готові компоненти.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Томатно-базиліковий суп
Що знадобиться?
- 500 гр. стиглих помідорів, розрізаних навпіл;
- чверть склянки оливкової олії;
- 3 цибулини, нарізані кубиками;
- 6 зубчиків часнику;
- червоний перець за смаком;
- 1 банка томатної пасти;
- 150 гр. базиліку;
- чебрець;
- 4 склянки курячого бульйону;
- сіль і перець за смаком.
Як приготувати?
Крок перший – викладаємо на деко помідори змішані з оливковою олією. Посипаємо сіллю і перцем. Запікаємо 45 хвилин при температурі 200 градусів.
Крок другий – обсмажуємо цибулю, часник і спеції на оливковій олії хвилин десять. Додаємо пасту томату, базилік, чебрець і вже запечені помідори. Заливаємо все курячим бульйоном. Доводимо до кипіння і готуємо ще 40 хвилин – без кришки.
Крок третій – збиваємо усе у блендері до однорідної консистенції.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
І нехай вам взимку буде не тільки тепло, але й смачно!
25 чарівних котиків, яких природа обдарувала чимось особливим нам на захоплення
“Мамин синочок! Справжній невдаха”, – кричали однокласники, коли Сашко прийшов на випускний з матір’ю
Декоративні елементи із шишок (25 чудових ідей)
Все просто: якщо він не добивається тебе, значить ти йому не потрібна
Мама нареченої сама з підносом по гостям пішла, подарунки збирати. У кожен конверт заглянула, всіх, хто мало поклав присоромила. А потім почалося веселе життя, ну і витримав молодий не довго
Чому в жодному разі не можна запивати таблетки чаєм або газованою водою
Вранці зателефонували з лікарні. Я почув лише одне слово: «Приїжджайте!» і світ розсипався на шматочки
Тут тільки дві правильних відповіді, і лише один з тисячі зможе назвати обидві…
Чому акули бояться дельфінів?
Люди, які не здогадуються про те, що роблять щось не так
Дивні погляди наших жінок – побутовий мазохізм
У цей морозяний грудневий понеділок, в житті Максима трапилося те, що перетворило його серце в понівечену ганчірку. Йому здавалося, що його життя більше немає жодного сенсу
Вірний пес подолав 160 кілометрів, щоб знайти людей, які його колись врятували
10 добрих фільмів, які варто подивитися перед Новим роком
Не хочу більше купувати продукти у бабусь і нікому не раджу
Жіночий психологічний тест: перше, що ви побачите на картині художника-сюрреаліста, розкриє особливі риси вашого характеру
Дорога доню, тобі ніхто нічого не винен…
13 речей, які не роблять морально сильні люди
Як знайти й утримати гідного чоловіка: 11 законів мудрої жінки
