Вам сумно і самотньо? Нумо готувати смачненький тортик!
Ми підготували для вас рецепт торта-терапевта від поганого настрою. Смачний і неважкий в приготуванні “Крем-брюле” з додаванням соковитих вишеньок – це те, що здатне подарувати вам радість.
Цей торт – справжня десертна класика. Він не потребує випікання. Для основи потрібно лише подрібнити пісочне печиво, краще за все сюди підійде шоколадне. Вершкові ласощі просто тануть в роті, а вишенька додає апетитної кислинки. Ну все, годі, починаймо готувати, поки слинка не потекла.
Що знадобиться:
- вершкове масло – 100 г;
- печиво з какао – 250 г;
- желатин – 30 г;
- вода – 100 мл;
- згущене молоко варене – 200 г;
- сметана 20% – 700 г;
- цукрова пудра – 80 г;
- вишня без кісточок – 350 г.
Як приготувати:
1. Перемішайте в мисці розтоплене масло і подрібнене в блендері пісочне печиво.
2. Поставте на пласку тарілку борти від форми деко. Застеліть по краях плівкою. Утрамбуйте на дні тарілки масу з подрібненим печивом. Поставте в холодильник.
3. Візьміть невеличку, але глибоку посудину і висипте в неї желатин. Остудіть прокип’ячену воду і залийте нею желатин. Дайте желатину побути у воді 15 хвилин, а далі помістіть масу на водяну баню. Після того, як желатин розтопиться, процідіть його і залиште охолонути.
4. Перемішайте сметану, згущене молоко і цукрову пудру до однорідності.
5. Додайте в миску з желатином трохи сметанної маси та ретельно перемішайте. А потім злийте желатин в каструлю з кремом, киньте туди ж вишні та перемішайте все разом.
6. Перелийте кремову масу з вишнями на тарілку з печивом і залиште в холодильну до повного загустіння (приблизно, 3 – 4 години).
Ну все, тепер знімайте все лишнє і подавайте на стіл.
Торт “Крем-брюле” навіть на фото виглядає апетитно, чи не так?
