Набридли звичні млинці чи хочете здивувати сусідку? Панкейки, або ж як їх називають у нас – американські млинці – можуть чудово урізноманітнити ваше щоденне меню. До того ж, панкейки у приготуванні здивують вас простотою. Навіть порівняно із звичними млинцями.
Інгредієнти:
- півлітра кефіру;
- 2 курячих яйця;
- дві столові ложки цукру;
- дві з половиною склянки борошна;
- 10 г розпушувача;
- одна чайна ложка соди;
- 100 мг олії;
- ванільний цукор за смаком.
Спосіб приготування:
Крок перший – розігріваємо кефір. Одразу ж додаємо до нього соду. Коли утвориться пишна піна – каструлю знімаємо.
Крок другий – до теплого кефіру додаємо яйця, цукор і ваніль. Згодом усе збиваємо, потроху додаючи борошно. Тільки у кінці додаємо олію.
Крок третій – на розігрітій пательні формуємо пласкі кружечки. І коли вони покриються золотою скоринкою – готово. І нехай вам смакує!
AnnaM
