Рецепт пропонує вам простий спосіб ніжних кексиків. Вони прості і невибагливі, але якщо вам хочеться додати родзинки в буквальному значенні — то додавайте! Не лише родзинки, а й цукати, інші сухофрукти, кокосову стружку, шоколадні ґудзички… Усе, чого дуже забажає!
Інгредієнти:
- Домашній сир 600 г.
- Пшеничне борошно 1 скл.
- Яйця 3 шт.
- Розпушувач тіста 10 г
- Жирна сметана 3 ст. л.
- Цукор 3 ст. л.
- Цукор ванільний 1 ч. л.
- Сік лимона 1 ст. л.
- Сіль 1 дрібка
Спосіб приготування:
- Збийте яйця до піни, додайте солі та цукру.
- Додавайте поступово сир, ванільний цукор, сметану, розпушувач, лимонний сік і борошно. Збивайте до однорідної консистенції. Тісто має бути таким, як на оладки.
- Змастіть форми для кексиків олією.
- Наповніть форми тістом (0,5 об’єму).
- Випікайте кекси 20-30 хв у попередньо розігрітій духовці при 180 градусах.
- Не забувайте перевіряти готовність кексів дерев’яною паличкою.
- Після того, як вони остигнуть, посипте цукровою пудрою.
Практикували вже схожий рецепт?
За матеріалами via
