Домашня ковбаса із часником стала улюбленою стравою моїх дітей! Ділюсь рецептом соковитої ковбаски і із вами.
Ковбаса власного приготування стане відмінною прикрасою будь-якого столу. Ковбасу в охолодженому вигляді можна подавати як закуску, а от щойно спечена ковбаска може стати повноцінною стравою. Її аромат не зрівняти ні з чим, як і запах. Зрештою, навіть якщо на ринку кишки не знайти, їх завжди можна замовити в інтернеті. Головне – це бажання. Що ж, починаємо творити?
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Що знадобиться?
- 400 г. курячого філу;
- 600 г. свинного фаршу;
- 100 г. сала;
- 1 головка часнику;
- 2 ст. л. діжонської гірчиці;
- дрібка мускатного горіха;
- сіль та перець за смаком;
- 180 г. свинних кишок.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Як приготувати?
Крок перший – нарізаємо на невеликі шматки куряче філе, сало. Додаємо фарш, сіль-перець, часник, гірчицю і все поступово помішуємо. Це займе хвилин 40, адже фарш потрібно ретельно відбити.
Крок другий – промиваємо кишки за допомогою крану. Важливо: використати для цього процесу миску з водою, щоб кишка не злилась до каналізації.
Крок третій – наповнюємо ковбаски за допомогою м’ясорубки та спеціальної трубки-насадки. Це можна робити і вручну, тільки удвох. Не наповнюємо надто тісно. Місцями проколюємо готову ковбаску голкою, щоб вийшло повітря.
Крок четвертий – варимо ковбаску орієнтовно хвилин 8-10. Після випікаємо її у духовій печі ще 40 хвилин, при температурі 180 градусів. Готово!
Намагались коли-небудь робити ковбасу вдома? Вдалось/не вдалось – діліться своїм досвідом з нами!
Вирішила навідатися до невістки з самісінького ранку. Я розумію, що вона в декреті, але щоб довести до такого! Я все синові розповім!
Забутий рецепт чудодійного засобу від варикозного розширення судин
Фотограф Андреа Мартін створює казковий світ дітей і тварин
15 ознак, що йому просто зручно з тобою і не більше (пробач!)
З цими знаками Зодіаку краще ніколи не розлучатися. Їм просто неможливо знайти заміну
За що любити Козерога? Вони – найкращі. І знаєте чому?
Корисна порада для кожного знака Зодіаку
Вмиватися в душі не можна, оскільки це може погано позначитися на стані шкіри
Навчіться любити – без умов або прихильності
Будьте вдячні – завжди і в будь-яких обставинах
Після тижневого проживання з чоловіком втомилася так, що сил моїх більше немає
12 осіб, які можуть стати героями сіквела “Невдахи”
Степан тер буряки свиням, як на подвір’я ступив кум, він приніс новину про його дружину
Вузол «Невидимий»: з’єднує дві нитки так, ніби вони з одного мотка
Неможливо було дивитися без сліз на цього старого. Перед смертю він думав не про свою долю, а про маленьке щеня
Моя мати була подругою одруженого чоловіка, від якого я і народився
Ефектна незнайомка підійшла до мене і сказала: “Не дивно, що ваш чоловік вам зраджує. Я б сама кинула таку недоглянуту”
Не дивися під ноги, підніми голову
Маленькі діти і дача. Гумор з картинками
