Дуже смачний і ніжний торт «Баунті», який готується без духовки. Желатин теж не використовується.

Торт “Баунті” з шоколадною заливкою і ніжним сирковим кремом – це просто райська насолода!

 

Інгредієнти:

Щоб приготувати крем:

  • цукор – 150 г;
  • крохмаль кукурудзяний – 2 ст. ложки;
  • молоко – 500 мл;
  • вершкове масло – 180 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • сир вершковий – 300 г;
  • кокосова стружка – 150 г.

Щоб приготувати коржі:

  • шоколадне печиво – 300-350 г;
  • вершкове масло – 60 г.

Щоб приготувати заливку:

  • темний шоколад – 100 г;
  • олія рослинна – 1 ст. ложка;
  • молоко – 50 мл.

Покроковий рецепт:

  1. Готуємо крем: Помістіть у каструльку яйця, збийте їх, додайте цукор і кукурудзяний крохмаль, перемішайте все і поступово вливайте молоко. Поставте масу на слабкий вогонь і доведіть до кипіння. Після кипіння зніміть з вогню і перемішуйте ще хвилину. В гарячий крем поступово всипте кокосову стружку і перемішайте. Залишіть остудитися. Потім візьміть іншу посудину і збийте в ній міксером вершкове масло, поступово, збиваючи, додайте до нього крем, який варили. Потім так само поступово додайте вершковий сир (або Маскарпоне, Рікотта і т.д.), збийте до однорідної густої маси
  2. Готуємо коржі: Подрібніть шоколадне печиво блендером чи качалкою до крихти. Розтопіть вершкове масло і перемішайте його з крихтою до однорідності. Покладіть на блюдце кільце від рознімної форми для випічки (діаметр 24 см), змастіть все зсередини рослинною олією і застеліть пергаментним папером краї форми. На дні блюдця утрамбуйте крихту і сформуйте нею невеликі бортики. Поставте в морозильник на 30 хвилин. Дістаньте корж з морозильника, покрийте його рівномірно кремом і знов покладіть в холодильник на 30 хвилин.
  3. Готуємо заливку: Розтопіть у гарячому молоці шматочки шоколаду, додайте рослинну олію (без запаху) і перемішайте до однорідності. Залийте торт заливкою і відправте в холодильник на ніч.

Смакуйте на здоров’я!

Спробуєте приготувати вдома?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Sofia
Content Protection by DMCA.com
Loading...

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector