Дивовижний омлет за рецептом бабусі. Настільки повітряний, ніби на тарілці лежить хмаринка!

Ви ще не куштували такого омлету!

Він неймовірно ніжний та повітряний, а з вигляду дійсно схожий на хмару! Зазвичай на цей омлет мені іде не більше 10 хвилин,  а от смак у нього незабутній. До речі, це улюблена страва мого чоловіка, а навчила мене готувати цей омлет ще бабуся.

Інгредієнти:

  • яйце – 2 шт.;
  • гаряча вода – 45 мл;
  • сіль – 2 г

Приготування:

Зазвичай, я готую дві миски. Збиваю яйця так: в одну – білки, а в іншу – жовтки. 

До білків додати сіль та  збити їх до утворення густої піни. Слідкуйте за тим, щоб посудина не містила краплинок води, по-іншому не вийде отримати такий результат і білки не перетворяться в щільну піну.

Потрібно додати до жовтків трішки гарячої води і збити на найшвидших оборотах. 

Потрібно взяти сковороду з антипригарним покриттям та вилити яєчну масу. Розподілити жовткову масу по сковороді за допомогою силіконового шпателя. Потім зверху накриваю сковороду кришкою та готую декілька хвилин.

Потім по жовтках потрібно викласти білок й також розподілити силіконовою лопаткою.

Кришкою накрити омлет та готувати ще 5 хвилин. Зняти з плити та скласти готовий омлет навпіл. 

Цей омлет просто неймовірний! Його ніжна та повітряна текстура. Смачного!

Ви знали про такий рецепт?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Julia
Content Protection by DMCA.com
Loading...

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector