“Наполеон” – улюблений десерт багатьох ласунів з самого дитинства. Але тепер від цього тортика не стримаються навіть дорослі. Хрустке листове тісто в поєднанні з куркою, грибами та яйцями подарують вам абсолютно нові враження від знайомого “Наполеона”.
Що нам знадобиться?
- Листове тісто – 1,5 кг;
- Куряче філе – 3 шт.;
- Варені яйця 6 шт.;
- Печериці – 500 г;
- Сир – 100 г;
- Цибуля – 2 шт.;
- Майонез;
- Олія соняшникова
- Сіль, перець.
Спосіб приготування
- Відваріть філе, охолодіть його та наріжте.
- Розділіть тісто на 7 рівних частин. Сформуйте з кожної частин тонкий пласт квадратної, або круглої форми.
- Посипте форму для запікання борошном і викладіть корж. Проткніть корж по всьому периметру виделкою і відправте в розігріту до 180 градус духовку на 15 -20 хвилин разом з обрізками.
- Охолодіть тісто. Обрізки ретельно подрібніть в крихту.
- Наріжте цибулю та гриби.
- Обсмажте цибулю до напівпрозорості, а потім докиньте на пательню гриби й обсмажте до тих пір, поки не випарується волога. Посоліть і поперчіть.
- Зварені яйця натріть на великій терці.
- Покрийте перши корж майонезом, посипаємо половиною курки та знову покриваємо майонезом.
- Далі покладіть другий корж, посипте його половиною грибів з цибулею і також покрийте майонезом.
- Зверху покладіть третій корж, притисніть зверху рукою, щоб трохи утрамбувати, покрийте майонезом і викладіть половину яєць.
- З наступними шарами коржів повторіть все те саме.
- За бажання можна ззовні також змастити торт майонезом.
- Покладіть торт в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 15 хвилин.
- Не залишайте страву в холодильнику надто довго, щоб не розмокли коржі.
А ви любите “Наполеон”? Який варіант вам більше до вподоби: солений чи солодкий?
Sofia
