Ніжні млинці зі смачною вершково-грибною начинкою

Млинці — це чудова страва, коли вже зовсім не знаєш що приготувати. Взагалі, їх можна їсти просто зі сметаною, або додати якусь смачну начинку. Сьогодні ми з вами приготуємо млинці із вершково-грибною начинкою.

Інгредієнти для тіста:

  • Мука — 200 г;
  • Яйця — 3 шт.;
  • Світле пиво — 300 мл;
  • Сметана — 250 г;
  • Цукор — 1 ч.л.;
  • Сіль — 0.5 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

  • Бринза — 100 г;
  • Гриби — 300 г;
  • Вершковий сир — 100 г;
  • Шпинат — 50 г.

Приготування:

  1. Для початку, нам необхідно змішати борошно, цукор та сіль.
  2. Яйця збиваємо вилкою та додаємо до них сметану. Добре розмішуємо.
  3. Вливаємо половину пива і розмішуємо суміш ще раз.
  4. Невеликими порціями починаємо вводити борошно, постійно перемішуючи, щоб маса була однорідною.
  5. Потім, додаємо решту пива, добре розмішуємо і накриваємо тісто харчовою плівкою. Залишаємо на 30 хвилин.
  6. У цей час готуємо начинку. Гриби необхідно почистити, дрібно нарізати та обсмажити на соняшниковій олії.
  7. До грибів додаємо дрібно нарізаний шпинат та за бажанням зелену цибулю. Потім знімаємо гриби з вогню і залишаємо охолоджуватися.
  8. Виделкою, або блендером змішуємо вершковий сир та бринзу до однорідного стану.
  9. Коли гриби охолонуть, додаємо їх до сиру і добре перемішуємо.
  10. Млинці смажимо на середньому вогні, змащуємо начинкою і загортаємо у формі конвертика.

Ви часто готуєте млинці?

Content Protection by DMCA.com
Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: