Оце так смакота! Голубці : в 3 рази смачніше звичайних. Записуйте цей хороший рецепт…

Це румунський рецепт голубців, тільки там їх називають Sarmale. М’ясо можна використовувати будь-яке, все залежить від ваших уподобань. Дехто навіть бекон додає, але виходять голубці неймовірно смачними!

Інгредієнти для голубців:

  • Свіжа капуста — 1 качан;
  • Рис — 50 г;
  • Фарш — 150 г;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Морква — 1 шт.;
  • Вода — 100 мл;
  • Рослинна олія;
  • Сіль, перець.

Інгредієнти для шуби:

  • Сметана — 30 г;
  • Сир — 100 г;
  • Помідор — 2 шт.;
  • Часник — 3-4 зуб.;
  • Кріп;
  • Петрушка;
  • Сіль і перець.

Приготування:

  1. Перш за все, необхідно відправити капусту в мікрохвильовку на 5-10 хвилин (потужність 900 Вт).
  2. Одразу після цього, швидко відправляємо її під холодну воду. Це допоможе нам швидко відділити листя.
  3. Далі, варимо рис. Він має бути напівготовим.
  4. Цибулю і моркву чистимо. Моркву необхідно натерти на грубій тертці, а цибулю нарізати кубиками.
  5. Холодний рис, фарш і моркву з цибулею змішуємо разом. Додаємо сіль, перець.
  6. Крутимо голубці і викладаємо їх у форму для випікання (форму необхідно попередньо змастити олією).
  7. Додаємо води. Форму слід закрити фольгою, аби голубці повністю приготувалися.
  8. Далі, відправляємо їх у духовку на пів години і випікаємо при 200 градусах.
  9. Поки голубці у духовці, ми можемо приготувати «шубу». Для цього, вам необхідно пропустити через прес часник, натерти сир і подрібнити зелень.
  10. Помідори добре миємо і мілко нарізаємо. Змішуємо все разом із сметаною, сіллю та перцем.
  11. Дістаємо наші голубці. щедро поливаємо їх «шубою» і відправляємо готуватися ще на 10-15 хвилин.

А як готуєте голубці ви?

Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: