Немає межі досконалості, особливо якщо це стосується медівника. Неодноразово готували цей усіма обожнюваний торт вдома? Спробуйте новий рецепт, що неодмінно здивує ніжністю та неповторністю.
Що знадобиться?
- 50 г вершкового масла;
- 3 склянки борошна;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. меду;
- 1 склянка цукру;
- 2 ч. л. соди.
Для крему:
- 1 склянка цукру;
- 3 ст. л. борошна;
- 750 мл молока;
- 350 г вершкового масла;
- 2 яйця.
Як приготувати?
Готуємо коржі. У глибокій посудині розтираємо яйця з цукром і медом. Після додаємо вершкове масло і розтоплюємо масу на паровій бані. Коли суміш стане однорідною, знімаємо її з вогню і додаємо соду. Потроху додаємо просіяне борошно. Ділимо готове тісто на 8 однакових частин. Посипаємо робочу поверхню борошном і формуємо коржі. Випікаємо їх по черзі у духовці, розігрітій до 180 градусів.
Готові коржі підрівнюємо. Обрізки подрібнюємо до стану крихти.
Готуємо крем. Збиваємо яйця із цукром. Після додаємо усі інші компоненти та розтоплюємо їх на паровій бані. Коли суміш стане густішою – знімаємо її з вогню та збиваємо блендером.
Формуємо торт. Декоруємо його готовою крихтою. Залишаємо у холодильнику на 2-3 години. І нехай вам смакує!
А ви коли-небудь готували медівник вдома?
