Пухке тісто за 10 хвилин: детальна інструкція з приготування. Воно виходить дуже пишним!

Несмачне тісто не врятує ніяка начинка. Тому перше, за що варто подбати — це смак здобного тіста.

В таке тісто майже ніколи не додають приправ, але його смак все одно можна зробити неповторним! За цим рецептом саме такий результат і вийде. Більш того, приготування займе не більше 10 хвилин. Адже не потрібно буде декілька разів вимішувати, чекати поки тісто на дріжджах виросте, або виганяти повітря качалкою.

Що необхідно:

  • пшеничне борошно — 700 г;
  • вода — 350 мл;
  • цукор — 3 ст. л.;
  • сіль — 0,5 ч. л.;
  • соняшникова олія — 4 ст. л.;
  • вершкове масло — 80 г;
  • дріжджі — 33 г.

Як приготувати пухке тісто:

1. Одразу увімкніть духовку на 180 градусів. Вийміть дріжджі з холодильника і прогрійте до кімнатної температури.

2. В каструлі з водою розтопіть вершкове масло. Коли масло повністю розтопиться, вимкніть вогонь і дайте суміші охолонути до кімнатної температури. Додайте у теплу суміш дріжджі, сіль, цукор, соняшникову олію і перемішайте.

3. В отриману суміш просійте борошно і замісіть тісто.

4. Не чекайте поки тісто підніметься. Одразу формуйте потрібну випічку. Викладіть тісто на деко, спочатку печіть 10 хвилин з напіввідчиненими дверцятами духовки. А потім зачиніть їх і печіть ще пів години.

Це надзвичайно простий і швидкий спосіб приготування пиріжків. Вони виходять неймовірно пухкими. Весь секрет полягає в тому, що двоетапне випікання тіста при відкритих, а потім закритих дверцятах дозволяє йому поступово нагріватися. якщо ви використовуєте сухі дріжджі, їх достатньо й 11 грамів. В будь-якому випадку тісто буде пишним.

А ви знали про такий спосіб приготування тіста?

Content Protection by DMCA.com
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: