Рецепт повітряного податливого тіста

Навіщо заповнювати книгу і вашу пам’ять великою кількістю рецептів тіста, якщо є один й універсальний?

Велика перевага заварного тіста в тому, що воно завжди м’яке та ніжне, його важко зіпсувати. До речі, вареники ніколи не розваряться з такого тіста і триматимуть форму.

Заварне тісто для вареників

Ось вам рецепт заварного тіста, яке чудово доповнить ваші вареники, пельмені і навіть чебуреки! Цей рецепт можна використовувати навіть для страв грузинської та аджарської кухні!

Інгредієнти:

  • 3 склянки борошна
  • 1,5 склянка кип’яченої води
  • 1 яйце
  • 3 столові ложки соняшникової олії
  • 0,5 чайної ложки солі

Приготування

1. Просійте борошно і змішайте з сіллю. Зробіть в гірці ямку і влийте туди олію та воду. Перемішайте до однорідності. Дайте тісту остигнути (орієнтовно 5 хвилин).

2. В іншій посудині розмийте та збийте яйце, білок з жовтком мають бути повністю перемішаними. Вилийте рідину в тісто і перемішуйте. Замішуйте, поки не вдасться зробити однорідне і густе тісто.

3. Залиште тісто в накритій кришкою мисці на 30 хвилин. Цей час можна використати для приготування інших складових майбутньої страви.

Ваше тісто тепер універсальне: вареники, чебуреки, пиріжки… Це тісто ніжне й пишне, тому працювати з ним дуже просто, ваші страви триматимуть форму при будь-яких умовах приготування та зберігання.

Господині, який секрет вашого тіста?.

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

NataM
Content Protection by DMCA.com
Loading...

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector