Рецепти салату з редьки – 8 найкращих поєднань

З настанням весни ам усім хочеться якнайшвидше скоштувати чгось із власної грядки. Переважно це перша зелень та овочі, а в тому числі і редька, без якої не обійдеться жодна сімя на весні.

Ми підготували для вас 8 перевірених рецептиків з редькою. Кожен із салатів має свої нотки, тому вони різні та неймовірно смачні.

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.

Найголовніше це правильно обрати редьку. Обирайте соктвиту та свіжу. Такі плоди, зазвичай, тверді без видимих пошкоджень.

Ось тільки постійно їсти саму редьку набридає, а у поєднанні з цими продуктами вона максимально корисна, поживна та дуже смачна.

Свіжі салатики з редьки

Салат з редьки та яєць

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.

Для приготування потрібно:

• 1 пуч. редьки
• 4 яйця
• 1 цибулина
• 4 ст. л. сметани
• укроп і петрушка
• сіль та перець за смаком

Готуємо:

1. Яйця відваріть, очистіть та наріжте квадратиками. Редьку та цибулю помийте та наріжте.
2. Помістіть продукти у глибоку миску, додайте сметани, спецій та подрібнену зелень – гарно перемішайте.

Салат с редькою та кукурудзою

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.

Для приготування потрібно:

• 1 пуч. редьки
• 2 середніх огірків
• 0,5 банки консервованої кукурудзи
• 3–4 ст. л. сметани
• 4–5 шт. салатних листочків
• укроп, зелена цибулька

Готуємо:

1. Наріжте овочі, а зелень порвіть руками
2. Додайте кукурудзу та заправте салат

Салат з редьки, огірків з морквоюІлюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.

Для приготування потрібно:

• 250 г редьки
• 2–3 огірочки
• 1 морквина
• 1 пуч. зеленої цибулі
• 0,5 пуч. петрушки
• 200 г сметани
• сіль

Готуємо:

1. Натріть усі овочі на тертці, або поріжте соломкою.
2. Усі продукти перемішайте разом зі сметаною, спеціями та зеленню

Салат з редькою, грибами і броколі

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.

Для приготування потрібно:

• 6–8 шт. редьки
• 1 цибулина
• 200–300 г шампіньйонів
• 300 г броколі 
• 1 ч. л. лимонного соку
• спеції за смаком
• зелень (укроп, петрушка, зелена цибуля) 
• сметана або олія

Готуємо:

1. Грибочки та редьку подрібніть та обсмажте до золотистого кольору.
2. Проваріть броколі у кип’ятку 2-3 хвилини.
3. Тепер з’єднайте усі продукти, заправте та додайте спеції, зелень до смаку. 

Салат з редьки, помідорів з соусом дзадзикі

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.

Для приготування потрібно:

• 1 пуч. редьки
• 2 помидора
• 50 г зеленої цибулі
• 250 мл натурального йогурта
• 2 огірки
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. тертої цедри лимона
• 2 зуб. часнику
• сіль за смаком
• спеції та зелень за смаком

Готуємо:

1. Для початку потрібно приготувати соус. Огірочки очистіть від шкірки та натріть на тертці. Додайте до них йогурт, цедру лимона і його сік. Подрібнений часничок та спеції також додайте у соус.
2. Редьку, помідори, зелену цибульку потрібно нарізати.
3. Перемішайте овочі з соусом та поставте у холодильник на 30 хвилин.

Салат з редькою, помідорами та фетою

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.

Для приготування потрібно:

• 150 г редьки
• 250 г помідорів
• 1 цибулина
• 200 г сиру – фета
• 1 пуч. салату
• спеції та зелень за смаком
• для заправки я використовую оливкову олію

Готуємо:

1. Усі інгредієнти наріжте так, як вам більше подобається та порвіть зелень руками
2. Перемішайте усі продукти разом із заправкою, спеціями та зеленню

Салат з редькою та картоплею

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.

Для приготування потрібно:

• 400 г картоплі
• 0,5 пуч. редьки
• 5–7 шт. ядер волоських горіхів
• 4 ст. л. олії
• 3 ст. л. лимонного соку
• 10 г зеленої цибульки
• 1 ч. л. меду
• 1 ч. л. гірчиці
• сіль за смаком
• спеції та зелень

Готуємо:

1. Картоплю потрібно очистити, відварити та нарізати кружальцями. Після, приготувати маринад з меду, олії та гірчиці з лимонним соком. Залити ним подрібнену картоплю.
2. Підсмажте горішки, або просушіть у духовці.
3. Усі продукти поріжте, перемішайте.
4. Також, можна додати свіжих огірочків.

Просто спробуйте приготувати хоча б декілька із цих салатів і ви точно більше не помилитеся, коли будете підбирати продукти для салатів з редьки.

Смачного вам та вашій родині!

А ви полюбляєте смакувати редькою?