Пиріжки, які готувала моя бабуся завжди були особливими. Ніхто, от справді ніхто не міг приготувати настільки смачно. Вона ніколи не розповідала рецепт, адже любила, коли всі вихваляють її майстерність. Тільки вона стала старшою, вже не могла сама пекти, то їй допомагала я, тому і знаю цей “секретний” рецепт.
Готувати ці пиріжки насправді дуже просто. Дріжджове тісто, яке дуже пухке, довго зберігається, а смакує – неперевершено.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Для приготування нам потрібно:
- молоко – 1 склянка
- борошно – 3,5 склянки
- дріжджі – 4 г
- цукор – 6 ст. л.
- вершкове масло – 40 г
- яйця – 1
- яблука – 800 г
- лимон – 0,5 шт.
- родзинки – за смаком
- кориця – за смаком
- сіль – за смаком
- ванілін – за смаком
Готуємо:
- Нагріваємо молоко, ним заливаємо дріжджі, 3 ст. л. цукру, перемішуємо та накриваємо, аби запарилися дріжджі (10-15 хв). У іншій посудині збийте яйце і ванілін, поступово додавайте борошно і з’єднайте з опарою.
- Масло має бути м’яким (кімнатної температури) – додайте його до тіста і гарно замішуйте, додайте маленьку дрібку солі і цукру до тіста. Тісто має бути достатньо м’яким, але не липнути до рук.
- Тепер, дайте тісту підрости. Накрийте його та поставте у найтепліше місце у будинку. Воно має збільшитися у 2 рази протягом 2 год.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Допоки тісто зростає, готуємо начинку. Яблука гарно вимийте та очистіть від шкуринки.Їх варто гарно протушкувати на пательні, додайте цукор та корицю. Якщо хочете, то додайте родзинки.
- Коли тісто виросло – формуйте маленькі кульки, які скоро будуть пиріжками. Додайте до кульок начинку, та дайте тісту ще трішки підійти – 15-20 хвилин.
- Викладіть їх на деку та змастіть збитим яйцем, присипте цукром і корицею.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці – 15-20 хвилин.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Ці пиріжки не є дуже нудкими, тому можуть бути прекрасним сніданком, або перекусом.
Смак дуже ніжний, а аромат – зачаровує усіх. Мої діти просто обожнюють той день, коли вдома з’являються ці смаколики.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
А ви любите домашню випічку?
Anna
Популярне
Смачні та пишні млинці на молоці, за бабусиним рецептом
«Після весілля все вляжеться», — написав майбутній чоловік доньки іншій жінці, поки я несла коровай до зали.
Навіть старі бабусині сковорідки заблищать як нові: перевірений засіб
Моя донька 6 років зі мною не розмовляє, не цікавиться моїми справами взагалі
– Позичати родичам гроші – то собі гірше робити, – казав чоловік. Шкода, що я його тоді не послухала.
Питання було піднято ще раз – син і невістка приїхали до нас в гості в міську квартиру з нагоди чергового сімейного свята. Я знову категорично заявила, що їм на нашу дачу дорога закрита
“У снах завжди приходять підказки” — тлумачення снів за днями тижня
Свекруха мене, як невістку, відразу не сприйняла. Затялась, сказала, що навіть на наше весілля не прийде. Слова свого дотримала. В ту суботу, коли ми з чоловіком побрались, вона пішла копати картоплю
Най-най Знак Зодіаку: чим ви кращі за інших?
Простий розчин від якого ваші квіти будуть гарно цвісти
Програма очищення організму, яка виручить вас за один день
Колись у мене була сім’я: ми з першою дружиною Ірою виростили доньку, купили квартиру, жили спокійно. Але потім у моєму житті з’явилася Поліна, і я все зруйнував.
– Доведеться трохи потерпіти! – зціпивши зуби сказала Катя, коли наважилась відвідати матір. ЇЇ вже 8 років не було у рідному місті
Пропустила весілля дітей, бо заробляла їм на життя. А вони мені ще й як віддячили
Весілля мого сина не забуде ніхто. На ньому розкрилося дві страшні таємниці
“Олю, ти така класна!” – із захопленням сказала подруга. “Так, я знаю”, – відповіла впевнено
Відмовилася дати зовиці грошей на лікування дитини, вже накипіло. Вони ще колишній борг не повернули. Думає, що ми ті купюри малюємо чи що?
На вішалці одне-однісіньке висіло її стьобане пальто. Старенька наділа його, взяла вузлик, причинила за собою двері, пішки спустилася на вулицю
Та хіба так можна – проміняти ювілей рідної матері на вечірку з друзями?Я ще за місяць до свята попередила сина з невісткою. А вони сидять у телефонах, голови не підіймають – тільки кивають у відповідь
Все, що вам потрібно знати про відносини з дівчиною, яка довгий час була самотня
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
