Пиріжки, які готувала моя бабуся завжди були особливими. Ніхто, от справді ніхто не міг приготувати настільки смачно. Вона ніколи не розповідала рецепт, адже любила, коли всі вихваляють її майстерність. Тільки вона стала старшою, вже не могла сама пекти, то їй допомагала я, тому і знаю цей “секретний” рецепт.
Готувати ці пиріжки насправді дуже просто. Дріжджове тісто, яке дуже пухке, довго зберігається, а смакує – неперевершено.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Для приготування нам потрібно:
- молоко – 1 склянка
- борошно – 3,5 склянки
- дріжджі – 4 г
- цукор – 6 ст. л.
- вершкове масло – 40 г
- яйця – 1
- яблука – 800 г
- лимон – 0,5 шт.
- родзинки – за смаком
- кориця – за смаком
- сіль – за смаком
- ванілін – за смаком
Готуємо:
- Нагріваємо молоко, ним заливаємо дріжджі, 3 ст. л. цукру, перемішуємо та накриваємо, аби запарилися дріжджі (10-15 хв). У іншій посудині збийте яйце і ванілін, поступово додавайте борошно і з’єднайте з опарою.
- Масло має бути м’яким (кімнатної температури) – додайте його до тіста і гарно замішуйте, додайте маленьку дрібку солі і цукру до тіста. Тісто має бути достатньо м’яким, але не липнути до рук.
- Тепер, дайте тісту підрости. Накрийте його та поставте у найтепліше місце у будинку. Воно має збільшитися у 2 рази протягом 2 год.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Допоки тісто зростає, готуємо начинку. Яблука гарно вимийте та очистіть від шкуринки.Їх варто гарно протушкувати на пательні, додайте цукор та корицю. Якщо хочете, то додайте родзинки.
- Коли тісто виросло – формуйте маленькі кульки, які скоро будуть пиріжками. Додайте до кульок начинку, та дайте тісту ще трішки підійти – 15-20 хвилин.
- Викладіть їх на деку та змастіть збитим яйцем, присипте цукром і корицею.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці – 15-20 хвилин.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Ці пиріжки не є дуже нудкими, тому можуть бути прекрасним сніданком, або перекусом.
Смак дуже ніжний, а аромат – зачаровує усіх. Мої діти просто обожнюють той день, коли вдома з’являються ці смаколики.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
А ви любите домашню випічку?
Anna
Популярне
– Замки я вже змінив. Свої гроші несеш не в дім – живи там, куди їх носиш. Надя навіть пакет на підлогу не поставила. – Відчини двері ширше. Це, між іншим, і моя квартира.
– І не брешіть мені про лелек, – сказала сусідська мала, стоячи в нас у коридорі в гумових чоботях. – Лелека важить чотири кіло. Немовля – теж. Ви б самі себе на шиї донесли?
5 знаків Зодіаку, від яких краще триматися якомога далі, коли вони розлючені
– Я йду. Не шукай. Доньку забери сам. З тобою їй буде краще. Записка лежала на столі поруч із недопитою кавою. Іван перечитав двічі. Потім набрав Таню. “Абонент поза зоною”.
– Максиме, ти серйозно покликав їх усіх? – Це ж виписка. Мама образиться. – Я після пологів. Я ледве стою. – Вони на п’ять хвилин. Біля входу в пологовий уже стояли шестеро.
“Вибач. Я йду. Я покохала іншого. Дітей лишаю тобі. На розлучення подам сама”. Олексій перечитав смс тричі. Потім ще раз. Того ж вечора подзвонив матері. – Мамо, Катя з Дімкою в тебе?
– Руки помий. І одразу за стіл, – Оля усміхнулася так, що Борис навіть куртку не зняв. – Що зламала? – Нічого. – Скільки треба? – Не гроші. – Тоді ще гірше.
Знаменита турецька маска с меду та кориці. Краще будь-якої салонної процедури
– Я ж тобі казала: не буде із неї господині! – не вмовкала свекруха, але і я стояла на своєму: “Де ж таке бачено, щоб гості мили за собою посуд?”
14 прийомів, які допоможуть вижити в смертельно небезпечній ситуації
Якщо ви отримуєте ці знаки від Всесвіту, краще зупинитися просто зараз
Випадкових збігів не буває – в світі нічого не відбувається просто так
Я не уявляю, як це одного разу прокинутися і усвідомити, що твоєї мами більше немає
– Ти чому не вдома? – питаю. – Тьоть Даш, можна я у тебе поживу? – з розпачем запитав блакитноокий хлопчик
Ангеліна Іванівна невістку не любила. Якась вона, ця Таня, неправильна
— Богдане, не хотів тобі казати в день весілля. Словом, ти знаєш, що у твоєї новоспеченої дружини є донька?
Коли Іванка народила третю дитину, то відразу сказала: “Мамо, приїжджай, будеш сидіти з дітьми”
Коли немає горя – це щастя. Важливо це зрозуміти серцем…
20 курйозів і незручних моментів, які вдалося зняти весільним фотографам
20 дітей, які успадкували красу від різних народів світу
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
