Шоколадний торт “Мілка”. Побачила рецепт і одразу ж приготувала. Смакота!

Це не просто торт, це – справжня райська насолода. Десерт просто тане в роті. Радимо не пошкодувати часу та сил і все ж приготувати цю смакоту.

Що знадобиться:

Бісквіт:

  • яйця – 4 шт.;
  • цукор – 4 ст. л.;
  • борошно – 4 ст. л. з гіркою;
  • порошок для випічки – 1 ч. л.;
  • какао – 3 ст. л.;
  • гаряча вода – 4 ст. л.;

Крем:

  • молоко – 670 мл;
  • картопляний крохмаль – 70 г;
  • цукор – 2,5 ст. л.;
  • білий шоколад – 70 г;
  • вершкове масло (кімнатної температури) – 170 г;
  • цукрова пудра – 100 г;

Спосіб приготування:

  • молочний шоколад (або половина молочного, половина чорного)- 140 г; 
  • молоко – 3 ст. л.;
  • цукор – 2,5 ст. л. (або за бажанням);
  • вершкове масло – 100 г;

Рецепт приготування

  1. Вилийте яйця в глибоку посудину додайте до них цукор. Збивайте міксером до пухнастої піни. Можна спочатку збити білки, а потім додати жовтки та цукор.
  2. Перемішайте ретельно борошно, розпушувач та какао. Просійте порошкову масу через сито до яєць, розмішуючи ложкою. Додайте воду і знову розмішайте.
  3. Застеліть форму для випікання пергаментом і помістіть туди половину тіста.
  4. Випікайте коржі по 15 хвилин в духовці при температурі 180° градусів. Дайте вистигнути коржу 10 хвилин у формі. А потім акуратно вийміть бісквіт і дайте повністю охолонути.
  5. Розділіть молоко на дві частини по 100 мл і 570 мл. Меншу частину розмішайте з цукром і крохмалем. Більшу частину вилийте в каструлю з білим шоколадом і розігрійте на вогні. Не забудьте перемішувати.
  6. Послабте вогонь і вилийте в каструлю суміш з яйцями та борошном. Нагрівайте до тих пір, поки маса не загусне.
  7.  Зніміть суміш з вогню і дайте охолонути. Змішайте міксером вершкове масло з цукром. А коли суміш з каструлі охолоне, додайте її до масла і продовжуйте збивати до однорідності.
  8. Розтопіть в водяній бані всі інгредієнти для помадки. Ретельно перемішайте, а потім дайте вистигнути, але залиште помадку в рідкому стані. 
  9. Для зручності використайте форму для запікання. Поставте в неї перший бісквіт, залийте половиною крему і поставте в холодильник для загущення. Потім полийте половиною шоколадної глазурі.
  10. Потім накрийте другим бісквітом і повторіть процедуру.
  11. Дайте торту постояти в холодильнику пару годин.

Смачного!

Ну що, спробуєте зробити такий тортик?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Sofia
Content Protection by DMCA.com
Loading...

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector