Смачненький салат «Огірки по-польськи». Відкрив баночку, і закуска готова

Неперевершений салат у банках виручить на будь-якому святі. Огірки виходять хрусткими та солодкими.Смак просто неперевершено овочевий.

Цей рецепт розрахований на 7 літрових банок.

Що знадобиться:

• огірки – 4,5 кг;
• цибуля ріпчаста – 1 кг;
• часник – 7 зубків;
• солодкий перець – 10 шт.;
• зелень кропу – 20 г;
• олія рафінована – 450 мл;
• оцет 6 % — 100 мл;
• сіль – 30 г;
• цукор – 60 г.

Покроковий рецепт:

1. Вимочіть огірки у воді протягом 3 годин.
2. Відріжте кінці огірків та розріжте кожен на 4 частини.
3. Ріпчасту цибулю наріжте кільцями.
4. Часник натріть на мілкій терці.
5. Наріжте перець кільцями, попередньо очистивши від насіння.
6. Подрібніть зелень.
7. Зсипте всі нарізані овочі в каструлю, додайте спеції перемішайте та залишіть настоюватися на 1 годину.
8. Лише потім увімкніть вогонь доведіть овочеву масу до кипіння і залиште на 15 хвилин.
9. Простерилізуйте банки та кришки. 
10. Розмістіть салат по банках ат закрийте їх.
11. Замотайте банки в ковдру до повного охолодження.

Смакуйте на здоров’я!

А ви спробуєте приготувати такий салат?