Думаю, всі знають цей чудовий торт і люблять його неперевершений смак. А що може бути краще домашнього “Спартака”? Хіба якийсь “Наполеон”, але сьогодні не про нього. Пропонуємо вам навчитися готувати найсмачніший торт “Спартак” своїми руками!
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Інгредієнти для тіста:
- Борошно – 350 г;
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 150 г;
- Какао – 30 г;
- Розпушувач – 5 г;
- Вершкове масло – 100 г;
- Сода – 5 г;
- Мед – 70 г.
Інгредієнти для крему:
- Сметана – 350 г;
- Цукор – 130 г;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Крохмаль кукурудзяний – 20 г;
- Вершкове масло – 200 г.
Інгредієнти для глазурі:
- Какао – 30 г;
- Молоко – 50 мл;
- Вершкове масло – 50 г;
- Цукор – 100 г.
Приготування:
- Змішуємо борошно із розпушувачем та какао і просіюємо через сито.
- На водяній бані змішуємо мед, цукор та вершкове масло. Постійно помішуючи, додавайте по 1 яйцю.
- Після яєць, додайте соду. Якщо з’явиться піна – не варто переживати, так має бути. Просто продовжуйте помішувати суміш.
- Тримайте суміш на вогні до тих пір, поки піна повністю не зникне.
- Знімаємо з вогню і переливаємо до борошна. Замішуємо тісто.
- Ділимо тісто на 8 однакових частин, загортаємо у харчову плівку і відправляємо до холодильника на 1 годину.
- Відрізаємо шматок пергаментного паперу і присипаємо його невеликою кількістю борошна. Дістаємо шматок тіста, накриваємо харчовою плівкою і тонко розкачуємо.
- Обрізаємо непотрібні частини тіста за допомогою круглої форми.
- Кожен корж протикаємо вилкою і ставимо випікатися у розігріту до 180 градусів духовку, на 7 хвилин. Кожен корж випікається окремо.
- Для приготування крему необхідно змішати сметану, цукор, яйця, крохмаль і ванільний цукор. Далі, ставимо на водяну баню і варимо, доки суміш не набуде густої консистенції.
- Накриваємо харчовою плівкою і відставляємо до повного охолодження.
- Починаємо збивати вершкове масло. Коли воно набуде білого кольору, можна невеликими частинами додавати сметанну суміш і збивати до пишності крему.
- Глазур готуємо наступним чином: нагріваємо молоко і додаємо до нього цукор та какао. Варимо, постійно помішуючи протягом 2-х хвилин.
- Потім, додаємо вершкове масло.
- Збираємо торт. Кожен корж змащуємо кремом. Також змащуємо боки і верх торту.
- Поливаємо торт глазур’ю і обсипаємо крихтами, які лишилися після обрізки коржів.
- Відправляємо у холодильник на 12 годин. Готово!
А ви любите торт “Спартак”?
Julia
Популярне
Я з чоловіком разом уже багато років. У нас є донька Оля, звичайна сім’я: робота, дім, школа, постійні витрати. Зайвих грошей у нас ніколи не було. Зі свекрухою в мене наче й не було відкритої війни.
Ефективний відбілювач тканин у домашніх умовах. Про подібне ви навіть не мріяли!
Питання було піднято ще раз – син і невістка приїхали до нас в гості в міську квартиру з нагоди чергового сімейного свята. Я знову категорично заявила, що їм на нашу дачу дорога закрита
Смачні мочені яблука з медом. Банки вже стоять, скоро буду дегустувати
Знаки Зодіаку: якими ми приходимо в цей світ і як змінюємося до старості
«Після весілля все вляжеться», — написав майбутній чоловік доньки іншій жінці, поки я несла коровай до зали.
– Позичати родичам гроші – то собі гірше робити, – казав чоловік. Шкода, що я його тоді не послухала.
Хоч з яблуками, хоч з бананами! М’який, повітряний пиріг на сковороді
Най-най Знак Зодіаку: чим ви кращі за інших?
Сосиски в картопляному тісті. Діти їх просто обожнюють!
Ніжний торт “Пташине молоко” без випікання і желатину – покроковий рецепт
Ще місяць тому у нас все було добре, а тепер одні неприємності! Невже все через подругу?
Моя донька 6 років зі мною не розмовляє, не цікавиться моїми справами взагалі
Тоніки для обличчя в домашніх умовах
Навіть старі бабусині сковорідки заблищать як нові: перевірений засіб
Все йде своїм шляхом – ніщо не відбувається випадково
Будьте кращими за тих, хто робить вам боляче
22 людини, у яких день набагато гірший, ніж у тебе, і вони нічого не можуть з цим вдіяти
Чоловік, якому ви небайдужі, буде робити ці 8 речей
Приїхали, аби провідати дочку, бо не було зв’язку з нею, а вона вагітна і вже далеко не на першому місяці
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
