Хачапурі по-аджарськи – це надзвичайно смачна грузинська страва. Взагалі, у Грузії розуміються у приготування смачної їжі, тому ми вирішили поділитися з вами класичним рецептом цієї чудової страви.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Інгредієнти:
- Борошно – 300 г;
- Молоко – 100 мл;
- Яйця – 3 шт.;
- Вода – 100 мл;
- Сухі дріжджі – 5 г;
- Цукор – 1 ч. л.;
- Сіль – 1/2 ч. л.;
- Соняшникова олія – 30 мл;
- Вершкове масло – 50 г;
- Адигейський сир – 150 г;
- Сир “Сулугуні” – 150 г.
Приготування:
- Молоко розбавляємо водою.
- Додаємо туди цукор, сіль та сухі дріжджі.
- Також, всипаємо 2 столові ложки борошна, перемішуємо та відставляємо на 10-15 хвилин.
- Потім, додаємо решту борошна та замішуємо тісто.
- Далі, присипаємо поверхню борошном та продовжуємо вимішувати тісто ще протягом 5 хвилин.
- Потім, готове тісто кладемо у чисту, суху миску, накриваємо рушником та залишаємо в теплому місці на 40 хвилин. Замість рушника можна використовувати харчову плівку.
- Після цього, до тіста додаємо соняшникову олію та добре вимішуємо. Борошна додавати не потрібно!
- Далі, ділимо тісто на 2 частини та робимо з них кульки. Залишаємо підходити на 10 хвилин.
- У цей час, натираємо на тертці наші сири, додаємо сіль та спеції.
- Поверхню необхідно притрусити борошном та розкачати тісто товщиною 5 міліметрів у формі овалу.
- Краї присипаємо сиром та загортаємо так, аби хачапурі набув характерної форми човника.
- Середину також посипаємо сиром.
- Духовку розігріваємо до 220 градусів та відправляємо туди наші хачапурі на 20 хвилин.
- За 5 хвилин до кінця приготування, розбиваємо всередину яйце та додаємо маленький шматочок вершкового масла.
- Знову відправляємо хачапурі у духовку.
Ви коли-небудь готували хачапурі вдома?
Julia
Популярне
– Максиме, ти серйозно покликав їх усіх? – Це ж виписка. Мама образиться. – Я після пологів. Я ледве стою. – Вони на п’ять хвилин. Біля входу в пологовий уже стояли шестеро.
– Замки я вже змінив. Свої гроші несеш не в дім – живи там, куди їх носиш. Надя навіть пакет на підлогу не поставила. – Відчини двері ширше. Це, між іншим, і моя квартира.
“Вибач. Я йду. Я покохала іншого. Дітей лишаю тобі. На розлучення подам сама”. Олексій перечитав смс тричі. Потім ще раз. Того ж вечора подзвонив матері. – Мамо, Катя з Дімкою в тебе?
– Мамі на день народження ти купив каблучку, а мені – каструлю по акції? Андрій навіть не підвів очей від кави. – Не “по акції”, а хорошу. Німецьку. – О, ну тоді я зворушена.
Від слів чоловіка Риті стало дуже гірко. Вона думала, що він сумує за нею, як за дружиною, а не куховаркою!
Мій чоловік попросив у своїх батьків дозволу ночувати у них два рази на тиждень. «У нас же тут не готель!» – сказали вони свого рідного сина
Як зробити так, щоб дівчина сама захотіла зайнятися з вами коханням?
Я вже давно дізнався про кoxaнця дружини, але нічого їй про це не казав, бо ми були створені одне для одного
24 зворушливі картинки про те, що таке материнська любов насправді
Що є свекруха – що немає. Ніякого толку!
Два поливи, які убережуть вашу моркву від шкідників і забезпечать гарний урожай
7 способів перестати себе накручувати
Короткі та смішні історії про те, що наше життя складається з важливих дрібниць
Історія про те, як собака врятував свого господаря-рибалку, коли той провалився під лід
Дівчина мого сина відмовляється йому готувати. Каже – не дружина. Вона обіцяє борщі і котлети після весілля
На сусідній ділянці Ольга Петрівна ходить навколо яблуні, збирає стиглі плоди в кошик. На ґанку лежать п’ять красенів-котів
Восени закопала цілий помідор на грядці. Показую, що у мене виросло до середини літа.
Прості речі, які чоловіки мріють, щоб жінки робили частіше
Де поставити грошове дерево, щоб гроші лилися рікою?
Встигни на піку цвітіння: заповни літрову банку рослинною олією і фіолетовими квітами
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
