Кабачком радо ласують і дорослі, і діти, і літом, і взимку – словом, цей овоч завжди актуальний. Саме тому ми хочемо познайомити вас з рецептом неймовірно смачного кабачкового торта. Ваші домашні будуть в захваті від начинки тортика. А якщо, додати в нього натуральний майонез, то страва вийде ще смачнішою та кориснішою.
Інгредієнти:
- Кабачки молоді – 600 г;
- Яйця курячі – 5 шт.;
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.;
- Морква молода – 200 г;
- Цибуля ріпчаста – 200 г;
- Помідори – 400 г;
- Часник – 4 зуб.;
- Петрушка – пів пучка.;
- Майонез 4 ст. л.;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений;
- Рослинна олія.
Спосіб приготування:
- Помиті кабачки засоліть на 15 хвилин.
- Злийте видавлений сік у миску. Туди ж додайте 3 зубчики видавленого часнику, яйця, порізану петрушку, просіяне борошно. Посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
- Посмажте кабачкові коржі, товщиною 3 мм на розігрітій пательні з додаванням олії.
- Порізану цибулю обсмажте до напівпрозорості, а потім додайте, натерту на терці, моркву та готуйте 20 хвилин. Посоліть і поперчіть.
- Бланшовані помідори наріжте кружечками 3 мм товщиною. І зробіть соус, змішавши майонез з часником.
- Викладіть перший корж, змастіть його майонезним соусом, додайте чверть овочів та кружечки помідорів. Зверху змастіть майонезом і накрийте іншим коржем.
- Готовий торт декоруйте зверху яйцем, помідором та петрушкою і дайте настоятися в холодильнику 2 години.
Пригостіть своїх близьких та рідних цим смачним тортиком і чекайте похвал та подяк.
А ви чули про такий рецепт кабачкового торта?
За матеріалами via
