Мій день не може минути, якщо я не з’їм хоча б шматочок чогось солоденького.
Мої рідні вже звикли до того, що я постійно чаклую на кухні над чимось смачненьким, тому знають чимало смаколиків, та цей тортик припав найбільше до їхньої солодкої душі.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Готувати його взагалі не важко. Головне – робити усе із любов’ю та задоволенням.
Ділюся класичним рецептом, який обожнювала моя бабуся.
Продукти усі прості, проте смак – прекрасний.
Торт «ДАМСЬКИЙ КАПРИЗ»
Я на один корж використовую по 100 г наповнювача.
Вони можуть бути різні, а я роблю з горішками, чорносливом, курагою, маком, родзинками.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Інгредієнти для тіста:
- 1 яйце
- 80 г борошна
- 120 г сметани 20% – ї жирності
- 120 г цукру
- 15 г крохмалю
- 1 ч. л. розпушувача
- 10 г какао (для темних коржів)
- 20 г масла для змащування форми
Наповнювачі:
- 100 г маку
- 100 г кураги
- 50 г родзинок
- 50 г чорносливу
- 100 г горіхів
Інгредієнти для просочення:
- 600 г сметани 20% – ї жирності
- цукрова пудра за смаком
Інгредієнти для крему:
- 500 г вершків 33% – ї жирності
- 380 г вареного згущеного молока
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Приготування:
- Спершу потрібно подбати про наповнювачі. Горіхи потрібно подрібнити, мак відварити з маслом, а я ще й чорнослив дрібню, а родзинки змішую з горішками.
- Тепер, потрібно приготувати пергамент та застелити ним деку діаметром 24 см.
- Тісто готуйте тільки перед випіканням, адже у рецепті є розпушувач. Просто додайте усі продукти та перемішайте.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Яйця потрібно дуже добре збити, а потім додати до них сметану та знову гарно збити з цукром.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - У тісто додавайте потрібні наповнювачі.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Кожний корж випікати 25-35 хвилин при 180 градусах.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Після того, як тісто охолоне потрібно перемазати його сметаною, яку збили з цукровою пудрою. Це має надати коржам вологи.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Готуємо крем. Дуже холодні вершки потрібно збивати міксером і додавати згущене молоко.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Тепер, збираємо тортик.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Прикрашайте його так, як вам більше подобається. Ось мій варіант.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації. - Варто дати настоятися тортику і не їсти його, хоча б перші чотири години.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Смачного!
А як ви готуєте цей тортик?
Anna
Популярне
Люди, які себе поважають, ніколи не допускають цих речей
Бджоли визнані найважливішими істотами нашої планети
Голка увійшла під лопатку раптово. Вона спустила ноги зі сходинок тролейбуса, до будинку було всього п’ять хвилин. Аритмія, до цієї неприємності вона звикла навіть
Якщо вам здається, що у вашому житті все погано. Прочитайте цю притчу.
Притча, яка навчить цінувати своїх батьків. Ви запам’ятаєте її на довго
Сироїжки та печериці – маринуйте самостійно. Надзвичайно смачний рецепт
Сусід буде в шоці з вашого багатого врожаю огірків! Органічні добрива для огірочків
Топ-5 рецептів низькокалорійних салатів з морквою: приготування займає хвилини, а користь для організму – величезна.
Один з найсмачніших рецептів з кабачків. Просто і смачно! Суші з кабачків
Весною з’явився хлопчик, і Марія, навіть не глянувши на маля, слабкою рукою підписала відмову
— Я не знаю цієї жінки, – сказав Іван до охорони, дивлячись матері в очі, – У мене батьків немає. Я з дитинства сирота
Варю полуницю з бананом в співвідношенні 1: 3. Ягода не розкисає, а сироп густий без конфитюра!
14 психологічних фактів про кохання, які науково доведені і працюють
20 відповідальних котів, які не втомлюються виховувати своїх недбайливих двоногих слуг
Найпідступніші жінки за знаком Зодіаку
8 причин, чому я не боюся самотності, а – стосунків з поганою людиною. І вам раджу …
Хитрощі вирощування капусти у відкритому грунті
Близько 5 років тому вона була заміжня і переживала, що дітей немає до сих пір, а час невблаганно минає. Іра захотіла завагітніти
Простий розчин, який допоможе позбутись жука на вашій картоплі
5 знаків того, що тобі не судилося бути разом з твоїм партнером
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
