Якщо звичайні торти вам вже набридли, то цей рецепт обов’язково вас зацікавить. Річ у тому, що у цьому торті є аж 3 різних коржі і неймовірно смачний крем! Обов’язково спробуйте приготувати.
Інгредієнти для одного коржа:
- Борошно – 3 ст.л.;
- Сметана – 100 мл;
- Цукор – 1/2 склянки;
- Яйця – 1 шт.;
- Сода – 1/2 ч.л.
Наповнювачі:
- 1 корж – 1 склянка волоських горіхів;
- 2 корж – 1 склянка родзинок;
- 3 корж – 1 склянка маку.
Інгредієнти для крему:
- Вершкове масло – 200 г;
- Молоко – 3 ст. л.;
- Цукор – 1 склянка;
- Жовтки – 3 шт.
Приготування:
- Родзинки і окремо мак залити гарячою водою і залишити на годину. Потім, все необхідно добре просушити.
- Яйце, цукор і сметану добре перемішати.
- Потім, додати соду та борошно. Збити все вінчиком, або міксером.
- Далі, додаємо у різні коржі різні наповнювачі і знову все добре перемішуємо.
- Випікаємо коржі протягом 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
- Тепер, можна приступати до приготування крему. За допомогою вінчику добре змішати жовтки, молоко і цукор.
- Ставимо суміш на повільний вогонь і варимо, постійно помішуючи, доки він не стане густішим.
- Чекаємо доки крем охолоне, і водночас, збиваємо масло. Воно має стати дуже ніжним і пишним.
- Додаємо масло у холодний крем і добре перемішуємо.
- На годину відправляємо крем у холодильник і тільки потім формуємо наш торт.
Пам’ятайте, коржі під час формування мають бути холодними!
Спробуєте приготувати такий тортик?
За матеріалами via
