Смачні та натуральні шоколадні пряники по-домашньому. Рідним сподобаються

Пряники – це універсальний перекус до будь-якого гарячого напою. Вони прості, але дуже смачні. Особливо, якщо приготувати їх за цим рецептом.

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.

Що знадобиться для приготування:

• молоко – 200 мл;
• цукор пісок – 220 г;
• борошно пшеничне – 350 г;
• рослинна олія – 35 мл;
• какао порошок – 50 г;
• розпушувач для тіста – 15 г;
• сода харчова;
• жовток курячий – 1 шт.;
• білок курячий – 1 шт.;
• лимонний сік – 1 ч. л.;
• пудра цукрова – 100-150 г;
• сіль;

Як приготувати:

1. До 100 грамів просіяного борошна додайте цукор, вимішайте і влийте туди ж гаряче молоко. Ретельно перемішайте вінчиком і дайте вистигнути до кімнатної температури.
2. Посоліть суміш, коли вона стане теплою, додайте до неї олію, яєчний жовток, какао порошок, розпушувач і соду. Перемішайте до однорідної маси. 
3. Після цього поступово досипайте до тіста решту борошна, постійно помішуючи ложкою, або лопаткою.
4. Посипте робочу поверхню борошном, розігніть на ній пласт тіста товщиною 8 мм. Використайте круглу форму, або склянку, щоб вирізати пряники.
5. Викладіть пряники на форму деко, застелену пергаментом. Не забудьте, що пряники будуть рости, тому варто викладати їх на відстані один від одного.
6. Покладіть деко у розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
7. До яєчного білка додайте цукрову пудру та сік лимону. Ретельно збийте компоненти глазурі.
8. Запечені пряники занурте у глазур і залиште дозрівати на пергаменті на день.

Глазур можна готувати не лише білкову, але й шоколадну, або й навіть кондитерську.

Смакуйте на здоров’я!

А ви любите пряники?